Cách Làm Chim Bồ Câu Hầm Nước Dừa Thơm Ngon Bổ Dưỡng Để Bạn Trổ Tài Vào Bếp

Cách chế biến Bồ câu hấp nước dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua chim bồ câu về, đầu tiên bạn làm sạch lông và nội tạng của chim bồ câu rồi rửa sạch bằng nước. Tiếp theo, bạn cắt tre thành từng miếng vừa ăn.

Khoan 3 lỗ trên đầu quả dừa, đổ nước vào tô hấp. Nếu dừa già quá và nước có vị chua thì bạn cần chuẩn bị một nước dừa khác để nấu.

Cắt dừa làm đôi và nạo lấy cùi dừa. Cắt bỏ phần vỏ màu nâu xám của cùi dừa để tránh làm nước dùng bị chát. Sau đó bạn cắt dừa thành từng miếng, độ dày tùy theo sở thích của bạn. Tuy nhiên, đừng cắt quá dày nếu không sẽ hầm lâu lắm đấy.

Chim bồ câu luộc

Đặt một nồi nước lên bếp. Khi nước sôi, cho bồ câu chần vào nước khoảng 1-2 phút. Việc này sẽ giúp khử mùi cũng như giúp món súp sau khi ninh chim bồ câu trở nên trong và ngon hơn.

Sau khi om chim bồ câu xong, bạn cho chim bồ câu vào tô đựng nước dừa vừa rồi.

Hấp chim bồ câu với nước dừa

Cho dừa cắt miếng và một ít táo đỏ vào tô hấp. Nếu dùng táo đỏ khô, bạn nên ngâm táo vào nước ấm cho nở ra trước khi cho vào nồi.

Cho một ít tiêu xay và một ít muối vào tô và đậy nắp lại.

Đặt một chiếc nồi mới vào. lượng nước trong nồi. Đặt lên bếp, khi nồi nước nóng thì cho bát chim bồ câu vào hấp. Đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 30-50 phút cho đến khi chim bồ câu mềm và tiết ra hết nước ngọt.

Sau khi đun sôi, dùng khăn vớt món hầm ra khỏi nồi và nêm gia vị cho vừa ăn. . Đổ chim bồ câu đã nấu chín ra bát và thưởng thức.

Đã hoàn tất sản phẩm

Chim bồ câu được ninh với nước dừa nguyên chất giúp giữ được vị ngọt. Món canh chim bồ câu này cực kỳ bổ dưỡng, bạn có thể nấu để bồi bổ cho người lớn hoặc người ốm đều sẽ rất ngon.

Cách chế biến Bồ câu hầm dừa

Chuẩn bị chim bồ câu

Gừng rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng và cho vào tô. Cho 1 thìa cà phê muối và 1 bát nước vào tô rồi khuấy đều cho đến khi muối tan.

Tiếp theo, khi mua chim bồ câu về, bạn hãy kiểm tra và nhổ hết những chiếc lông còn sót lại. Nếu bồ câu có lớp mỡ dày, bạn nên cắt bớt một ít mỡ để tránh làm canh quá béo.

Tiếp theo, rửa sạch rồi ngâm bồ câu vào hỗn hợp nước muối gừng pha loãng. trên trong 5-7 phút cho đến khi bồ câu hết mùi tanh và sạch sẽ.

Sau khi ngâm, rửa bồ câu bằng nước sạch và để bồ câu khô.

Rửa bồ câu bằng rau thơm. làm sạch để làm sạch bụi bám vào các thành phần thảo dược. Để các nguyên liệu ráo nước.

Dùng dao cắt dừa làm nắp, đổ nước cốt dừa vào tô dùng để hấp với chim bồ câu.

Chiên bồ câu

Cho một ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho bồ câu vào chiên khoảng 3-5 phút cho đến khi có da. là vững chắc. lại. Xoay tốt để tránh làm cháy chim bồ câu.

Sau khi da chim bồ câu săn chắc, lấy chim bồ câu ra và tắt bếp.

Bồ câu dừa

Tiếp theo, bạn nhét hạt sen, táo đỏ và các vị thuốc gia truyền vào bụng chim bồ câu. Nếu không nhào hết được thì cho số hạt sen và táo đỏ còn lại vào dừa.

Cho bồ câu vào dừa, thêm 1 thìa đường phèn và 1/4 thìa muối. Thêm nước dừa vào trái cây để đắp cho chim bồ câu.

Bắc nồi nước lên bếp. Khi nước sánh lại, cho dừa vào xửng hấp rồi đặt lên bếp hấp khoảng 2 tiếng cho bồ câu mềm.

Trong thời gian hấp, sau khoảng 30 phút các bạn nhớ mở nắp và lau sạch nước còn sót lại trên nắp để tránh nước chảy vào dừa.

Sau khi hấp xong, hãy mở nắp dừa. Nêm nếm vừa miệng là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Bồ câu hấp dừa có vị ngọt thơm của nước và vị đậm đà, thơm ngon của thịt chim bồ câu. Với công thức này, chim bồ câu của bạn sẽ mềm và thơm, hòa vào nước súp. Chắc chắn sẽ cực kì ngon đấy.

//div>

3. Chim bồ câu hầm nước dừa

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

4. Chim bồ câu hầm dừa (Công thức chia sẻ tuef Tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Nguyên liệu cho 1 phần ăn