Cách Nấu Chân Giò Heo Hầm Củ Cải Muối Tai Chuối Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Cách chế biến chân giò heo hầm củ cải muối

Chuẩn bị chân giò heo

Chân giò heo khi nấu chín Khi mua về sử dụng dùng dao cạo sạch phần lông tơ còn sót lại rồi rửa sạch với nước.

Để khử mùi hôi của giò heo, đặt nồi lên bếp rồi cho khoảng 1 lít nước lọc và 2 củ hành tím vào. và 1 quả chanh cắt làm đôi, thêm 1 thìa muối, đun sôi trên lửa lớn rồi cho chân giò vào chần khoảng 4 phút.

Khi chân giò đã hết bọt và cặn thì vớt ra. đĩa.

Chuẩn bị củ cải muối

Cho củ cải muối vào tô rồi ngâm vào nước lọc khoảng 10 phút cho củ cải nở. Sau đó, bạn cắt củ cải thành từng lát khoảng 1/2 đốt ngón tay.

Sau khi cắt củ cải, cho vào tô và ngâm lại trong nước khoảng 30 phút. Để giảm bớt vị mặn và hăng, sau khi ngâm đủ thời gian, bạn vớt củ cải ra và vắt thật ráo nước.

Hầm món

Đặt một chảo sâu lòng lên bếp, cho khoảng 1 lít nước lọc và nước cốt của 1 quả dừa vào. và nấu trên lửa vừa.

Khi nước sôi, cho chân giò heo đã chuẩn bị vào hầm. Thêm 1 thìa bột ngọt và 1 thìa đường vào khuấy đều.

Sau 15 phút, cho củ cải muối vào, khuấy đều và hầm thêm khoảng 30 phút.

Khi xúc xích đã mềm, nêm nếm vừa miệng, thêm hành lá, rau mùi, ớt vào rồi tắt bếp cho vào tô.

Thành phẩm

Súp chân giò hầm củ cải muối khi ăn xong sẽ có mùi thơm của củ cải và nước dừa. Thịt chân giò ngon ngọt, đậm đà khi chấm với một chút nước mắm ớt sẽ vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể ăn chân giò hầm với cơm hoặc bún sẽ rất ngon.

Cách chuẩn bị chân giò hầm bắp chuối

Chuẩn bị chân giò

Chân giò mua về cắt thành từng miếng vừa ăn, rửa qua nước lạnh cho sạch.

Sau đó, cho muối vào tô lớn rồi cho xúc xích vào, đổ nước sôi ngập xúc xích. Chân giò heo trụng qua nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra, rửa sạch, để ráo nước.

Chuẩn bị tai chuối

Đầu tiên pha 1 bát nước muối pha loãng, vắt 1/2 quả chanh vào bát.

Tai chuối Khi mua về, bạn bóc bỏ lớp bẹ lá bên ngoài. Khi các bẹ chuối non đã quấn chặt vào nhau thì cắt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô nước muối ngâm để tai chuối không bị đen.

Lá chuối non giữ chặt bẹ lá chuối mà bạn hái. Bỏ phần trái tim ở trên ra rồi cho vào tô nước để ngâm cùng chuối.

Thịt lợn chân giò hầm

Bắp nồi 1 lít nước lên bếp, cho chân giò đã làm sạch cùng 1 thìa muối và 1/2 thìa bột nêm vào. Đậy móng giò heo trong khoảng 60 phút trên lửa vừa.

Sau 20 phút, mở nắp ra và thấy nước đã cạn. Kiểm tra xem chân giò đã chín mềm chưa thì cho tai chuối vào ngập nhẹ nhàng. cho vào nước dùng, nêm vào món ăn 1 thìa đường, 1 thìa muối và một chút tiêu. Khuấy đều cho đến khi các gia vị tan hết rồi tăng lửa lên cao, tiếp tục đậy nắp và nấu tai chuối trong khoảng 15 phút cho đến khi tai chuối mềm.

Sau thời gian hầm, mở nắp để kiểm tra tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng. Khi chín mềm thì nêm gia vị vừa miệng là món ăn đã hoàn thành. Bạn múc súp ra tô, thêm một ít hành lá xắt nhỏ và hành tím thái mỏng, sẵn sàng dọn ra và thưởng thức!

Thành phẩm

Thịt lợn om chuối bắp là trình bày vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Thịt chân giò được hầm mềm ngọt, thấm gia vị và ăn cùng tai chuối chín mềm, giòn, thơm. Nước dùng có màu trắng sữa, vị béo nhẹ và mùi thơm chuối rất lạ và độc đáo.

Món ăn càng trở nên ngon hơn khi chấm với nước mắm ớt pha cùng chút tiêu xay cay nồng. nếm. Bạn có thể ăn kèm bún tươi hoặc cơm trắng nóng hổi, cả hai đều vô cùng phù hợp, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngừng đũa.