Cách Nấu Cá Trê Kho Chuối Đậu Thơm Ngon – Hấp Dẫn Tại Nhà

Cách chế biến cá trê om chuối và đậu

Chuẩn bị nguyên liệu

chuối xanh lột vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi ngâm vào hỗn hợp nước muối pha loãng khoảng 1 tiếng. Chuối không bị thâm đen. Sau đó, rửa chuối bằng nước sạch và để ráo nước.

Cắt bỏ cuống cà tím rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho cà tím vào ngâm cùng chuối khoảng 1 tiếng rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Đối với lá tía tô, lá lốt và rau mùi, bạn nhặt lá, rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn.
giải mã hình ảnh. =”async”

Chế biến và ướp cá trê

Mua cá trê , làm sạch, bỏ ruột, rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cho cá trê vào tô cùng với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột nghệ rồi trộn đều. để cá ngấm gia vị rồi ướp trong 30 phút.

Xào chuối và cà chua

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho cà tím và chuối vào xào trên lửa vừa.

Thêm 1 thìa cà phê muối vào khuấy đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Nấu cá

Đặt nồi lên bếp, Tăng lửa và cho khoảng 1 lít nước vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, cho cà tím và chuối vừa xào vào nấu cho đến khi chuối mềm.

Khi nước sôi trở lại, cho cá đã ướp vào nồi đun thêm khoảng 15 phút.

Xong

Sau khi cá chín cho đậu hủ, lá tía tô, lá lốt, rau mùi cắt nhỏ vào nồi, thêm 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt. Sau đó nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành sản phẩm

Món ăn thành phẩm thơm mùi lá tía tô, lá lốt và rau mùi, thịt cá trê vừa mềm vừa ngọt, chuối và cà tím vẫn giữ được độ giòn. Món này cũng rất ngon khi ăn cùng cơm nóng, đảm bảo bạn sẽ nấu xong nồi cơm điện của mình ngay lập tức.