Cách Đơn Giản Làm Món Đậu Hũ Om Sả Ớt – Cải Chua Và Cải Chua Ngon Đơn Giản

Cách chế biến đậu phụ om sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Đập sả. Cắt ớt theo chiều dọc, bỏ hạt rồi băm nhỏ.

Sau đó rửa sạch và cắt đầu hành tây.

Cuối cùng, cắt đậu phụ trắng thành khối vuông khoảng 2 cm.

<img src="/anh/so-che-cac-nguyen-lieu-12-22 … miếng đậu phụ vàng ruộm và giòn.

Chiên sả ớt

Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho sả và ớt vào xào cho đến khi sả mềm . , ớt chuông vàng và thơm.

Ướp đậu phụ

Cho đậu phụ chiên vào tô. Thêm 1 thìa đường, 1 thìa bột nấm hương, 1 thìa nước mắm chay, 1 thìa nước tương và 1 thìa nước dừa.

Sau đó trộn đều và để yên trong 5 phút Cho đậu hũ ngấm gia vị .

Kho đậu phụ

Để dầu vào chảo, hãy bật nhiệt độ thấp. Khi dầu nóng, cho hành tây và cá rô phi vào cho đến khi chuyển sang màu vàng và thơm.

Sau đó, cho đậu phụ đã ướp vào chảo, thêm nước vừa ngập đậu và bật lửa vừa.

Tiếp tục. cho đến khi chín thì cho 1/2 thìa muối vào đậy nắp khoảng 2 phút.

Cuối cùng sau 2 phút thì chỉnh lửa nhỏ, đun nhỏ lửa cho đến khi gần cạn nước thì cho sả ớt đã xào vào, trộn đều và hoàn thành. tất cả.

Thành phẩm

Đậu om sả ớt là món chay ngon, giòn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn và vị cay của sả ớt, rất thích hợp cho người ăn chay.

Cách chế biến món đậu hũ om với củ cải muối

Chuẩn bị củ cải muối

Đầu tiên, cắt 100gr củ cải muối thành từng dải.

Cho củ cải muối vào nước muối pha loãng, sau đó vắt bớt bớt vị mặn của củ cải muối rồi rửa lại 2-3 lần với nước. Tiếp theo, vớt củ cải muối ra để ráo rồi cho vào nước sôi đun khoảng 1 phút. Cho vào nước lạnh và để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Cắt đậu phụ vàng thành những khối vuông khoảng 2 cm.

Rửa sạch hành tây và cắt thành từng miếng nhỏ.

Sau đó, băm nhỏ. tỏi và ớt băm nhỏ.

Ướp đậu phụ

Cho đậu hũ vàng cắt miếng vào chảo, thêm 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt.

Thêm tỏi băm nhỏ, hành lá và ớt vào rồi trộn đều để gia vị hòa quyện.

Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh dầu ăn , 1 muỗng cà phê nước màu và tiếp tục trộn đều.

Bảo quản đậu hũ

Sau khi nấu xong Ướp, bật lửa, khuấy đều để bắt đầu om, khi nước cạn dần chút, cho củ cải muối vào, khuấy đều và thêm nước vừa đủ ngập đậu phụ, vặn lửa vừa.

Sau đó cho thêm 1 thìa nước mắm chay và 1 thìa đường.

Cuối cùng cho 1 thìa dầu ăn và vài củ hành tây cắt nhỏ vào để trang trí.

Thành phẩm

Đậu phụ om cải chua Hoàn chỉnh với hương vị đậm đà, thơm ngon và màu sắc hấp dẫn thực sự không thể cưỡng lại được.

Cách chế biến đậu phụ om bắp cải chua

Chuẩn bị và ướp đậu phụ

150gr đậu hũ trắng cắt miếng vuông, cắt hành tím cắt miếng nhỏ 5 lát gừng.

Lấy nửa củ gừng băm nhỏ, cùng với 1 thìa đường, 1 thìa canh Thêm gia vị chay cắt đậu hũ để ướp rồi cho 1 thìa xì dầu vào, trộn đều để ướp.

Chuẩn bị bắp cải muối

Cắt 150gr bắp cải muối.

Kho đậu phụ

Cho dầu vào nồi đất, khi dầu nóng thì cho số gừng còn lại vào. Khi ngửi thấy mùi thơm của gừng thì cho đậu phụ trắng đã ướp và bắp cải muối vào, xếp đều lên mặt trên của đậu phụ trắng.

Tiếp theo, thêm nước cho ngập mặt bắp cải rồi đun nhỏ lửa trong 30 phút đun nóng rồi cho ớt cắt lát vào, đợi đến khi nước đặc lại, đậu phụ có màu và mùi thơm là xong.

Thành phẩm

Đậu phụ om đơn giản thơm mùi bắp cải chua và đậu dai dai mềm, nước dùng mặn mà thơm của gừng hấp dẫn quá.