Cách Nấu Cá Thu Sốt Cà Chua Thơm Ngon Khó Cưỡng Tại Nhà

Cách chế biến cá thu tươi sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa miếng cá thu bằng nước muối loãng rồi vớt ra để ráo nước .

Các nguyên liệu còn lại rửa sạch và cắt thành từng miếng, cụ thể: Cà chua rửa sạch, cắt thành từng múi; Rửa sạch hành lá và thì là, cắt thành miếng; Gọt vỏ tỏi và hành tây, nghiền nát và cắt nhỏ; Gừng bào sợi, băm nhỏ hoặc băm nhỏ.

Cá chiên

Đổ dầu vào chảo, đun mỡ cho nóng rồi thả từng miếng cá thu vào chiên. Lật cá thu đều để chín đều hai mặt, chiên cho đến khi cá chuyển sang màu vàng nhạt thì tắt bếp, cho cá ra đĩa. Việc chiên cá sẽ giúp cá thu khi ăn có mùi thơm và đậm đà.

Sốt cà chua

Dùng 2 thìa dầu ăn chiên cá rồi đổ vào chảo, phi thơm hành tây, sau đó là tỏi rồi đến gừng. Đảo đều cho đến khi hành, tỏi, gừng có màu vàng đẹp mắt thì cho cà chua vào xào chung. Bạn nên để lại một ít cà chua để khi nước sốt cá thu gần chín có thể cho vào để món ăn đẹp mắt hơn.

Tiếp theo, cho từng miếng cá thu vào nước sốt cùng cà chua, nêm nếm cho vừa ăn. nếm cho vừa miệng rồi thêm 1/2 thìa cà phê tiêu rồi đun trên lửa nhỏ. Lật đều cá hai mặt để cá thu thấm gia vị.

Sau khi cá thu mềm và nước sốt cà chua sánh mịn, cho số cà chua còn lại vào, nấu thêm một phút nữa thì cho hành lá vào. Đảo đều.

Cuối cùng, xếp các miếng cá ra đĩa, sau đó rưới sốt cà chua lên trên.

Thành phẩm

Tối miếng cá thu vàng óng, sốt cà chua màu đỏ cam tươi, điểm xuyết bằng màu xanh của hành lá. Món cá thu sốt cà chua có mùi thơm đậm đà của cá biển. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận rõ ràng vị ngọt và mặn hòa quyện với nhau rất hài hòa.

Cách chuẩn bị Nấu cá thu sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá thu rửa sạch, để ráo nước. Cà chua và hành tây thái hạt lựu. Tỏi băm.

Cá chiên

Đun nóng dầu ăn. Cho cá vào chiên cho đến khi chín vàng, chín đều hai mặt và có mùi thơm.
cuong-don-gian-tai-nha-10.webp” >

Sốt cà chua

Cho cà chua, hành tây và tỏi vào nồi nhỏ rồi đảo nhanh. Sau đó, cho tiêu, nước mắm và nước theo lượng trên vào, đun sôi.

Để cá om một lúc. Lật đều 2 mặt để cá thấm gia vị đều. Sau đó cho ớt vào, đảo đều, giảm lửa và nêm gia vị cho vừa ăn. Khi cá và cà tím ngấm đều và nước sốt cà chua hơi đặc lại thì cho hành tây và thì là vào.

Thành phẩm

Cá thu sốt cà chua thơm ngon với hương vị cá đậm đà mà không tanh, nước sốt cà chua óng ả đẹp mắt, vị chua mặn vừa miệng.
img

Cách chế biến cá thu khô sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm cá khô vào nước nóng khoảng nửa phút hoặc một phút cho mềm rồi rửa thật sạch bằng nước nóng rồi để ráo nước.

Rửa cà chua, cắt thành từng miếng miếng nhỏ nằm ngang, tạo thành hình tròn.

Làm cá thu trong cà chua nước sốt

Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng thật nóng thì cho cá thu khô vào và vặn nhỏ lửa cho đến khi cá chín vàng thì vớt ra. ra đĩa.

Cho cà chua vào nồi hoặc chảo rồi đảo đều cho đến khi cà chua chín, sau đó thêm một ít nước và gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho cá chiên vào, đảo đều, giảm lửa và đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp và thưởng thức.-ngon-sot-ca-chua-kho-cuong-don-gian-tai-nha-13.webp” >

Thành phẩm

Món ăn có màu sắc hài hòa, cá mềm và thơm quyện với hương vị cà chua, mang lại cảm giác đậm đà.