Cách Nấu Cà Ri Vịt Thơm Ngon – Đậm Đà

Cách chuẩn bị Làm món cà ri vịt

Chuẩn bị vịt

Thịt vịt làm sạch và cắt thành ba miếng cỡ ngón tay. Ướp thịt vịt với bột cà ri, muối, bột quế, tiêu, sả băm, ớt rồi đảo đều, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Vịt nên cắt thành từng miếng vừa ăn để dễ thấm. các loại gia vị và hương vị tốt. khi ăn.

Sơ chế rau củ

Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, hành tây, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm vào nước muối pha loãng để loại bỏ nhựa. Vớt ra và để ráo nước.

Nấu cà ri

Đặt chảo lên bếp, đổ 2 thìa dầu ăn vào cho nóng thì cho tỏi và sả băm vào phi thơm thì cho nửa gói bột cà ri vào để tạo màu (nếu không thích). không có cái nào cả). hạt điều màu).

Sau đó cho vịt đã ướp vào nấu khoảng 10 phút cho thịt săn chắc.

Khi thịt chín tiếp tục cho khoai tây, hành tây và cà rốt vào, đổ thêm một ít nước nêm nếm vừa miệng rồi vặn lửa nhỏ để thức ăn ngấm gia vị đậm đà.

Lưu ý bạn nên vặn nhỏ lửa để thức ăn ngấm gia vị từ từ.

Khi nước sôi thì tắt bếp và mở nắp để hành không bị nát. Cho rau thơm vào và múc ra bát để thưởng thức.

Thành phẩm

Món cà ri vịt thơm ngon hấp dẫn, thịt vịt mềm ngọt không có mùi hôi, khoai tây béo ngậy có thể ăn với mì, bánh mì hoặc cơm. Tất cả đều có màu trắng ngon quá.