Cách Nấu Cà Ri Hươu Thơm Ngon Cho Ngày Cuối Tuần Hấp Dẫn Hơn

Cách chế biến Cà ri hươu

Chuẩn bị thịt nai

Thịt nai sau khi mua về rửa sạch với nước có thêm một ít gừng hoặc rượu trắng, cắt thành miếng vừa ăn. .

Chần thịt nai

Bắp một nồi nước lên bếp, cho 1 bó sả (khoảng 4 cọng) và 1 thìa nước gừng vào nồi, cho thịt nai vào nồi đun sôi khoảng 2 phút thì vớt ra. lấy thịt ra và cho vào bát.

Chuẩn bị nguyên liệu Các nguyên liệu khác

Thêm vào bát thịt nai 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa nước gừng, 1/2 củ hành tây băm nhỏ, 1 củ hành tây băm nhỏ./2 củ tỏi băm, 1 thìa dầu cà ri và 1 thìa nước dầu điều rồi trộn đều để thịt nai thấm gia vị trong khoảng 20-40 phút.

Dầu cà ri Trộn đều hỗn hợp còn lại với nửa thìa cà ri bột.

Gọt vỏ khoai tây và khoai môn, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Cắt sả làm đôi và nghiền nát.

Chiên khoai tây

Đặt chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng thì cho khoai môn và khoai tây vào chiên đến khi chín vàng. tât cả mọi mặt. được rồi.

Nấu cà ri

Bật nồi lên bếp, cho một ít dầu, phần hành còn lại, tỏi băm và cọng sả vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Cho thịt nai vào xào cho đến khi thịt nai săn chắc. Cho 300ml nước dừa tươi vào (nếu thịt không bị ngập có thể cho thêm chút nước sôi) đun trên lửa vừa.

Thêm 1 chén dầu lên bếp, phi tỏi cho đến khi thơm rồi thêm dầu cà ri vào rồi Khuấy bột cà ri đã chuẩn bị rồi tắt bếp.

Xong

Thịt nai mềm, Thêm khoai môn và khoai tây vào nấu cho đến khi khoai tây mềm thì thêm 400ml nước cốt dừa.

Thêm vào nồi 1 thìa cà phê nước cốt dừa đường, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt. Sau đó nêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Cuối cùng cho dầu cà ri vào đun đến khi sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cà ri hươu báo béo, ngon, thịt nai mềm, Khoai ngọt và dẻo làm nên vị món ăn tuyệt vời. Cà ri được dùng kèm với bánh mì, cơm hoặc bún tươi.