Cách Làm Hoành Thánh Nấu Tôm Khô Thơm Ngon Hấp Dẫn Như Ngoài Tiệm

Cách sơ chế lá hoành thánh với tôm khô

Chuẩn bị và ngâm lá hoành thánh khô

Lấy một cái bát rồi bẻ lá hoành thánh thành từng miếng nhỏ Sấy khô thành từng miếng vừa ăn, đồng thời cho vào 500ml nước nước để ngâm trong 30 phút.

Sau đó, khi lá hoành thánh khô đã mềm, rửa lại bằng nước sạch 1-2 lần rồi để ráo nước. .

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên bạn mua xương heo về và xát một chút muối lên bề mặt. Sau đó rửa mặt thịt bằng nước sạch 2-3 lần rồi để ráo. Với tiết vịt, bạn chỉ cần rửa sạch rồi cắt thành từng miếng.

Tiếp tục, bỏ phần đầu củ cải trắng, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, rửa sạch hành lá và ngò rồi cắt nhỏ.

Cuối cùng cho tôm khô vào tô với 50ml nước rồi ngâm trong 15 phút.

Nấu nước dùng

Đặt nồi lên bếp cùng 500gr củ cải trắng cắt miếng, 500gr xương heo, 10gr tôm khô, 3 lít nước, 1/2 thìa muối, 1 thìa nước mắm và 2 thìa đường, nấu trên lửa vừa trong 15-20 phút.

Khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa trong 45-60 phút, cho đến khi xương mềm thì cho 300 gam tiết vịt cắt miếng vào, cuối cùng nêm nếm cho vừa ăn.-leo-18.webp” >

Nấu hoành thánh tôm khô

Tiếp tục, với cùng nồi nước dùng đó, cho 5 lá hoành thánh khô vào nấu trên lửa vừa trong 5-7 phút, cho đến khi thấy hoành thánh chuyển sang màu vàng trong nghĩa là đã chín. Khi chín thì tắt bếp.

Đã hoàn thành

Cuối cùng, cho hoành thánh vào tô cùng với xương heo, tôm khô và tiết vịt. Rắc lên một ít hành lá, ngò thái nhỏ, hành khô và tiêu xay là xong!

Thành phẩm

Bạn cảm thấy thế nào về món hoành thánh nấu tôm khô này? Vaobepwiki tin chắc rằng dù bạn có kén chọn đến đâu thì cũng sẽ mê ngay!

Nước dùng được hầm từ xương heo và tôm khô nên vô cùng ngọt và đậm đà. Gia vị hòa quyện cùng lá hoành thánh mềm mại, cộng thêm vị giòn thơm ngon của huyết vịt quả thực là tuyệt vời.

Món hoành thánh này nên ăn khi còn nóng, kèm với bát nước mắm chấm ớt cay. Không thể cưỡng lại được!