Cách Nấu Bún Gạo Thơm Ngon – Hấp Dẫn Tại Nhà

Cách chế biến hủ tiếu hồ h2>

Chuẩn bị bao tử heo và tai lợn

Đầu tiên, khi mua bao tử heo về, bạn cho muối và 1 thìa nước cốt chanh lên bề mặt rồi chà xát toàn bộ bề mặt. trộn đều bên trong cho sạch slime, sau đó rửa lại bằng nước sạch 2-3 lần rồi để ráo.

Đối với tai lợn, cho vào tô có nước muối pha loãng và 1 thìa nước cốt chanh ngâm trong 10 phút. . Sau đó, dùng dao chà kỹ vào các ngóc ngách của tai, sau đó rửa lại bằng nước sạch 2-3 lần, vớt ra và để khô.

bao tử heo ướp, tai lợn

Tiếp theo , chuẩn bị 1 tô cho 500gr Bao tử heo, 500gr tai lợn, 1 gói bột ngũ vị hương, 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt và 1 thìa cà phê Thêm tiêu xay, trộn đều để thấm gia vị bên trong. 15 phút.

Chuẩn bị dưa chua

Tiếp theo, rửa dưa chua bằng nước lạnh 2-3 lần cho đến khi sạch rồi để ráo. khô. Sau đó, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Nấu pha lau

Bật chảo lên bếp cùng 3 thìa dầu ăn và 2 thìa tỏi băm rồi xào với độ nóng trung bình. Tiếp tục, cho dạ dày và tai lợn vào xào đều hai mặt trong 5 phút thì tắt bếp cho vào tô.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp cùng 1 lít nước và đun sôi. toàn bộ túi. Lòng và tai lợn xào chín trên lửa nhỏ khoảng 45 – 60 phút cho chín mềm thì vớt bao tử và tai lợn ra để nguội, cuối cùng nêm nếm nước dùng vừa ăn rồi ăn lại. .

Xào dưa chua

Lấy một cái chảo khác đặt lên bếp với 1 thìa canh nấu ăn dầu và Chiên 1 thìa tỏi băm trên lửa vừa.

Tiếp theo, cho 300 gam dưa muối, 1 thìa bột ngọt và 2 thìa đường vào, xào đều để dưa chua thấm đều gia vị. trong vòng 7 – 10 phút!

Chần trắng mì

Chuẩn bị một nồi mới với 500ml nước rồi đặt lên bếp đun lửa lớn. Khi nước sôi, giảm lửa vừa, đồng thời cho 500gr mì vào đun nhỏ lửa trong 3-5 phút cho đến khi mềm thì vớt ra để ráo nước. /anh/trung-hu-tieu-10-1.webp” >

Cắt dạ dày và tai lợn

Khi dạ dày và tai lợn đã nguội, đặt chúng lên thớt và tiến hành. Cắt hành tây thành từng miếng vừa ăn!

Đã hoàn thành

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn lấy một cái bát đặt một ít dưa chua xào dưới đáy, một ít bún ở trên, hành lá và dạ dày thái nhỏ. thịt lợn và tai lợn, cuối cùng cho thêm một ít nước dùng vào là có thể dùng được!

Thành phẩm

Món bún này thực sự không có từ nào có thể diễn tả được độ ngon của nó!

Nước dùng đậm đà rất độc đáo, hoà quyện với sợi mì mềm mại, cùng món dạ dày và tai heo thơm ngon ăn kèm dưa chua chính là mảnh ghép hoàn hảo. Sẽ thật đáng tiếc nếu bỏ qua món ăn này!

Để món ăn thêm ngon miệng, bạn cũng có thể thêm tiết canh lợn vào nồi nước dùng để ăn kèm. Khi ăn thêm chút sa tế ớt và giấm chua. (Nếu muốn tăng thêm vị chua) sẽ càng hấp dẫn hơn nữa!