Cách Làm Xôi Xoài Thơm Lá Dứa – Nóng Hổi Thơm Lừng Như Ở Cửa Hàng

Cách chế biến Xôi xoài lá dứa

Ngâm và nấu xôi

Đầu tiên, bạn cho xôi vào tô hoặc nồi lớn.

Tiếp theo, đổ nước lọc ngập mặt xôi. cho vào tô và ngâm trong 5-6 tiếng.

Sau khi ngâm, vo sạch lại lần nữa và để ráo nước.

Bắp một nồi nước lên bếp đun trên lửa vừa. Khi nước sôi, cho xửng hấp chứa xôi vào hấp trong 45 phút cho đến khi xôi chín.

Khi xôi chín thì cho ra tô hoặc đĩa.

Nấu nước cốt dừa lá dứa

Cho 150ml nước cốt dừa, 130g đường và 1 thìa cà phê muối vào nồi.

Nấu hỗn hợp nước cốt dừa trên lửa nhỏ và khuấy liên tục cho đến khi đường tan.

Thêm 45ml nước cốt lá dứa vào khuấy đều. nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt bếp.

Trộn xôi lá dứa

Cho nước cốt dừa lá dứa vừa nấu vào tô xôi đã nấu chín.

Sử dụng Trộn đều với thìa hoặc đũa để nước cốt thấm đều vào xôi.

Tiếp theo, dùng giấy nhôm bọc tô xôi lại rồi để lên men trong 20 phút.

Làm mới sốt sữa

Cho vào nồi 2 thìa bột gạo, 1 thìa muối, 400ml sữa tươi không đường rồi khuấy đều.

Nấu sốt sữa trên lửa nhỏ và khuấy liên tục trong khoảng 3 phút . cho đến khi hỗn hợp đặc lại một chút.

Thành phẩm

Món xôi xoài lá dứa đã xong rồi! Nhanh tay cắt thêm một miếng xoài “thơm” khác để ăn cùng nhé! Bạn bày xôi ra đĩa, rưới nhẹ lên nước sốt sữa tươi, rắc chút đậu phộng rang lên trên và thêm miếng xoài cắt miếng bên cạnh là có thể thưởng thức.

Xôi ngon, thơm lừng của lá dứa, đậm đà vị béo của nước cốt dừa, thơm mùi lá dứa, nếp có vị của xôi chín. Ăn cùng nước sốt sữa tươi thơm, ngọt. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn không chỉ đẹp về màu sắc mà còn tuyệt vời về chất lượng! Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!