Cách Làm Đậu Phụ Trứng-Đậu Phụ Trứng Thơm

Cách chế biến Đậu phụ trứng

Trộn đều hỗn hợp trứng

Đập lần lượt 5 quả trứng vào tô qua rây, dùng máy đánh trứng đánh đều. Phương pháp này có thể làm cho hỗn hợp trứng mịn hơn. Nếu không có rây, bạn có thể cho trực tiếp vào tô.

Sau đó thêm vào hỗn hợp 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê bột nêm và 1/3 thìa cà phê nước tương. Cuối cùng, thêm sữa đậu nành vào hỗn hợp trứng và tiếp tục trộn cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Đúc

Đổ hỗn hợp vào tô, khuôn hoặc hộp đựng thức ăn rồi đậy nắp lại.

Đậu phụ hấp

Cho đậu phụ vào nồi hấp, hấp một lúc Nước trong nồi hấp vẫn còn lạnh nên đậu phụ có thể hấp nấu chín đều.

Hấp đậu phụ trên lửa nhỏ hoặc vừa trong khoảng 40-45 phút.

Sau đó lấy đậu phụ ra khỏi nồi và đợi đậu phụ nguội trước khi lấy ra. Điều này vừa an toàn cho bạn, vừa giúp đậu phụ không bị vỡ

Thành phẩm

Đậu phụ trứng thành phẩm sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt. Mùi thơm của sữa đậu nành và vị béo đặc trưng của trứng cùng với một chút gia vị cho vừa miệng. Tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, bạn có thể chiêu đãi bạn bè món chiên làm từ đậu phụ này nhé!

div>