Cách Làm Gà Hấp Gừng Sả Thơm Ngon – Vàng Ruộm Không Thể Cưỡng Lại

Cách chế biến Gà hấp sả gừng

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, mang mọi thứ Rửa sạch nguyên liệu bằng nước.

Sau rửa sạch gà, chà muối lên gà, sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước.

Cắt lát và băm nhỏ gừng. Hành tím đập dập rồi băm nhỏ, cắt lá chanh thành từng dải, cắt bỏ phần lá sả, chỉ lấy củ rồi thái lát và băm nhỏ.

Hành lá cắt thành từng miếng, phần rễ cũng cắt thành từng miếng. miếng. làm đôi.

Mùa ướp và hấp gà

Cho gừng, sả, hành tím, 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê tiêu vào tô rồi trộn đều.

Sau đó xoa đều hỗn hợp lên mặt ngoài và mặt trong của gà. gà sao cho toàn bộ gà ngấm gia vị rồi ướp trong vòng 10-15 phút.

Tiếp theo, cho gà ra đĩa, xếp gừng, sả, lá chanh. lên trên sao cho các nguyên liệu phủ kín bề mặt gà.

Sau đó cho đĩa gà vào xửng hấp và hấp trong 20-25 phút.

Trộn đều hỗn hợp gồm 1/2 thìa dầu để khi ăn cho 1/2 thìa cà phê bột nghệ vào trộn đều.

Khi gà chín, phết đều hỗn hợp này lên toàn bộ con gà. Tiếp tục hấp thêm 3-5 phút nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Gà hấp sả sau khi hấp có màu vàng đẹp mắt. Khi ăn, thịt gà rất ngon và dai, quyện với vị cay của gừng và mùi thơm đặc trưng của sả. Bạn có thể dùng muối chanh và tiêu để chấm gà để tăng thêm hương vị nhé!