Cách Làm Xôi Thịt Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Thơm Ngon

Xôi 200 gr

Thịt ba chỉ 500 gr

Tỏi bằm 1 thìa canh

Hành tím bằm 1 thìa canh

Nước mắm 2,5 thìa canh

Nước màu 2 thìa canh(Nước sốt hàng hóa)

Sữa đặc 5 thìa canh

Nước cốt dừa 150 ml

Muối/Đường 1 chút

Dầu ăn 1 ít
cắt cổ bụi bẩn và mùi hôi, chà sạch bằng muối, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và để ráo nước. Dùng dao cắt thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Ướp thịt

Ướp thịt với 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hẹ tây băm, 2,5 thìa nước mắm, 2 thìa nước màu, 5 thìa sữa đặc, 100ml nước cốt dừa.

Trộn đều và để thịt thấm gia vị. ít nhất 4 tiếng hoặc ướp qua đêm nếu có thời gian.

Ngâm nếp và nấu xôi

Rửa nếp bằng nước.

Tiếp theo cho khoảng 300ml nước lọc vào rồi ngâm nếp ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm nếu có thời gian. Sau khi gạo nếp đã ngâm mềm, bạn đổ qua rây và để ráo nước. Tiếp theo cho 50ml nước cốt dừa, 200ml nước lọc và 1/4 thìa cà phê muối vào nồi cơm điện. , 1 thìa đường trộn đều.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút, sau đó cho xôi vào lò nướng khoảng 6 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Lấy xôi ra dùng thìa khuấy đều. Sau đó cho trở lại lò nướng, nấu thêm 6 phút ở nhiệt độ 180 độ C cho đến khi xôi mềm và chín.

Nướng thịt

Sau khi thịt đã ướp đủ thời gian, bạn dùng que tre xiên thịt thành từng sợi, lặp lại bước này cho đến khi hết phần thịt đã chuẩn bị.

Chuẩn bị bếp Đun nóng than, xếp các xiên thịt lên vỉ nướng, dùng cọ phết một ít dầu ăn lên hai mặt miếng thịt rồi nướng cho đến khi thịt chín đều thì gắp ra đĩa.

Thành phẩm

Thịt nướng thành phẩm cơm có màu sắc bắt mắt. Những hạt xôi chín mềm, thơm ăn kèm với thịt nướng mềm, thơm ngon đều tạo nên hương vị đặc biệt khó cưỡng cho món xôi này. Hãy nhanh chân vào bếp và thử ngay món ăn này nhé!

Xôi 400 gr

Thịt nạc 300 gr

Dầu hào 1 thìa cà phê

Nước mắm 1 thìa cà phê

Mật ong 1 thìa cà phê

Dầu ăn 1 thìa cà phê

Gia vị hương vị thông thường 1 nhúm(Muối/Gia vị/Tiêu xay)