Cách Làm Xôi Nếp Nước Cốt Dừa Thơm Ngon – Đơn Giản Và Hấp Dẫn

Cách chế biến Làm đậu phụ mềm với nước cốt dừa

Trộn hỗn hợp sữa đậu nành

Đầu tiên cho 200 gam tinh bột sắn, 50 gam đường, 50 ml sữa đặc và 1 lít sữa đậu nành nguyên chất vào. đường cho vào tô lớn, khuấy đều.

Sau đó, lọc hỗn hợp sữa qua rây để đảm bảo sữa mịn, không bị vón cục.

Nấu hỗn hợp sữa đậu nành

Đặt nồi sữa (sau khi lọc) lên Đun nóng bếp trên lửa vừa , khuấy liên tục cho đến khi sữa đặc lại (khoảng 15 phút) thì tắt bếp.

Đổ khuôn và để nguội

Đầu tiên, bọc và lót dưới đáy khuôn một lớp màng bọc thực phẩm. Sau đó, đổ hỗn hợp sữa (đặc) vào khuôn và dàn đều.

Để khuôn sữa nguội rồi đậy kín trước khi cho vào tủ lạnh cho nguội, tổng cộng khoảng 2 giờ.

Nấu nước đường

Cho 500ml nước vào nồi cùng 200gr đường nâu và 20gr gừng, khuấy đều và đun trên lửa vừa cho đến khi đường tan và gừng trông trong hơn trước thì đảo tắt. phòng bếp.

Nấu nước cốt dừa

Đặt một cái nồi khác lên bếp, nấu chín lửa vừa với 200ml nước cốt dừa, 10g đường và chút muối, khuấy đều. Vừa khuấy vừa cho từ từ 15 gam bột bắp (pha loãng với nước vào), khuấy đều cho đến khi hơi đặc.

Hoàn thiện món ăn

Lấy đậu phụ ra khỏi khuôn, dùng dao cắt thành từng miếng vuông vừa ăn rồi bày ra đĩa. Sau đó, bạn rưới nước đường gừng, nước cốt dừa và rắc thêm chút đậu phộng rang giã nhuyễn trước khi thưởng thức.

Thành phẩm

Đậu phụ mềm nước cốt dừa, ăn rất ngon vì lớp đậu mềm mềm khi kết hợp với nước đường gừng thơm ngon và đặc biệt là vị béo của nước cốt dừa. Ăn một thìa là lại muốn ăn thêm nữa. Đây là một trong những món tráng miệng lý tưởng và phù hợp với mọi lứa tuổi sau bữa ăn chính!