Cách Làm Bánh Trung Thu Thạch Milo Lạ Mắt – Cực Ngon

Cách chế biến Bánh thạch Trung thu milo

Làm nhân trứng muối và thạch

Đầu tiên, cạo sạch vỏ và rửa sạch cà rốt. Sau đó, cho cà rốt vào máy ép lấy khoảng 300ml nước ép cà rốt.

Sau đó, khuấy đều nước ép cà rốt với 30gr đường và 1 thìa cà phê bột cau vào nồi.

Tiếp theo, cho vào nồi. Lên bếp đun lửa nhỏ đảo liên tục, nêm nếm xem độ ngọt đã vừa miệng chưa? Và đun nóng trong khoảng 8 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại.

Cuối cùng, đổ vào khuôn tròn để làm nhân trứng muối.

Làm da thạch milo

Cho 600ml nước vào nồi cùng với phần bột cau còn lại, khuấy đều. Sau đó, bạn chia đều lượng nước này làm 2 và bảo quản riêng vào từng nồi khác nhau:

Nồi 1, bạn dùng để làm vỏ milo bằng cách cho 30gr đường và 45gr bột milo vào, khuấy đều cho tan. Tiếp theo, đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ, đun khoảng 8 phút cho đến khi hỗn hợp hơi đặc.

Nồi số 2 làm lớp sữa cau.

Làm lớp thạch

Bật nồi 2 lên bếp đun lửa nhỏ, khuấy đều đến khi nước sôi thì cho 50ml sữa đặc vào, tiếp tục khuấy đều cho tan. Độ ngọt điều chỉnh, nếu nhạt quá có thể cho thêm sữa đặc hoặc đường vào, đun đến khi hơi đặc.

Nặn thạch Trung thu

Đầu tiên bạn lấy nhân trứng muối (đúc với nước ép cà chua). cà rốt) cho vào tô.

Sau đó, bạn đổ lớp lá cau vào khuôn bánh flan khoảng 1/2 khuôn, sau đó cho trứng muối vào ngay giữa, tiếp tục đổ lớp lá cau để bao gồm toàn bộ phần. trứng muối.

Khi hoàn tất, đổ lớp cau milo vào khuôn bánh trung thu, phủ hết các hoa văn và để bề mặt hơi se lại.

Đồng thời đợi khuôn thạch flan hơi nguội, nhẹ nhàng lấy ra đặt vào giữa khuôn bánh trung thu (đã phết một lớp milo). Cuối cùng, phết một lớp cau milo lên toàn bộ khuôn bánh.

Để nguội rồi lấy lá cau Trung Thu cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng trước khi dùng.

Thành phẩm

Là rau cau Trung Thu hình dáng bắt mắt? Nó khác với bánh trung thu nướng như thế nào? Nhân trứng muối làm từ nước ép cà rốt có hương vị lạ miệng, kết hợp với lớp lá cau bên ngoài dẻo, mềm và thơm mùi béo của sữa bột milo.

Đây sẽ là món tráng miệng lý tưởng dành cho bạn và gia đình bạn, đặc biệt là các em nhỏ!