Cách Làm Vịt Chiên Cay Giòn – Thơm Ngon

Cách chế biến Vịt chiên cay

Chuẩn bị vịt

Để tiết kiệm thời gian, bạn nên nhờ người bán dọn dẹp. Khi mua về, bạn chỉ cần khử mùi hôi của vịt bằng cách nhổ lông rồi xoa gừng và rượu trắng lên vịt khoảng 10 phút. 5 phút.

Sau đó rửa sạch bằng nước và lau khô.

Ướp thịt thịt vịt

Cho thịt vịt đã ráo nước cùng 4 thìa xì dầu, 1 thìa tỏi băm và 1 thìa hành tím băm vào chảo.

Sau đó, dùng tay massage đều và ướp trong khoảng 15-20 phút cho vịt thấm gia vị rồi vớt vịt ra để ráo nước.

Bánh mì vịt

Sau khi vịt đã ráo nước, thêm 50gr bột mì và 50gr bột chiên giòn lên trên và phục vụ. Xoa đều tay để bột mì phủ lên vịt.

Chiên vịt

Địa điểm Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào chảo đun nóng trên lửa vừa khoảng 1 phút, sau đó cho vịt vào chiên ở lửa vừa khoảng 8 phút cho đến khi vịt vàng đều các mặt thì vớt ra. và tắt lửa.

Vịt bột ớt

Vịt vừa chiên xong lấy 50 gam ớt bột rắc đều lên các mặt của vịt cho đến khi vịt phủ đều ớt bột là xong.

Thành phẩm

Món vịt chiên cay đã hoàn thành có hương vị đẹp mắt màu đỏ cam. Thịt vịt chín đều, mềm, ngọt và không hề bị khô. Lớp da bên ngoài giòn và đậm đà. Vị cay của ớt kích thích vị giác.

Bạn nên dùng món này nóng với cơm hoặc bánh ngọt. Món mì chấm chút muối tiêu chanh sẽ tuyệt vời lắm đấy!