Cách Làm Ức Gà Cuộn Sốt Xoài Và Sốt Pesto Thơm Ngon Gây Nghiện

Ức gà dai ngọt nướng sốt xoài và sốt pesto sẽ tạo nên món nướng vô cùng thơm ngon khiến ngay cả những thực khách khó tính nhất cũng phải mê mẩn. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện 2 công thức ức gà nướng thơm ngon này nhé!

1. Ức gà cuộn sốt xoài

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

xuống làm sạch măng tây. Sau đó, bạn rửa sạch măng với nước 2 – 3 lần rồi dùng khăn giấy lau khô măng.

Khi măng khô, cắt bỏ phần cứng ở đầu thân khoảng 3-5cm để chỉ còn lại phần thân mềm. .

Loại bỏ da ức gà bạn mua về, rửa sạch với nước, sau đó xát muối đều lên ức gà rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch lau khô.

Sau đó, cắt đôi miếng thịt gà theo chiều ngang của thớ, lưu ý không cắt rời mà chỉ cắt thịt mỏng.

Chần rau

Trần măng tây và rau bina trong nước sôi, sau đó vớt ra cho vào nước lạnh để rau giòn và có màu xanh.

Cắt rau bina thành từng miếng nhỏ từng miếng, trộn đều với 150ml sữa chua không đường.

Cuộn và nướng gà

Đặt rau bina và măng tây lên gà, sau đó cuộn gà thật chặt để phần nhân không bị rơi ra ngoài. Ướp gà với 1/2 thìa muối, 1 thìa tiêu cà phê để gà có vị đậm đà.

Bật lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C trong 10 phút cho nhiệt độ ổn định.

Sau khi ướp gà ức, đặt lên khay rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ cao. Nướng 260 độ C trong 10 phút, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
đông nuong-ga-3″>

Làm nước sốt xoài

Cắt xoài để loại bỏ thịt sau đó cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 2 cm. Cắt cà chua thành từng miếng vuông.

Thêm xoài, cà chua, rau mùi, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước cốt chanh. Nghiền nhuyễn hỗn hợp để làm nước sốt.

Hoàn thành

Sau khi nướng xong, gà được xếp ra đĩa và dùng kèm sốt xoài .

Thành sản phẩm

Gà cuộn vừa chín tới, mềm đến từng thớ thịt, ăn kèm nước sốt xoài chua khó cưỡng, tạo nên món ăn chất lượng.