Cách Làm Bún Trộn Thịt Băm Siêu Ngon – Nước Sốt Sánh Mịn

Cách chế biến Mì trộn thịt bằm

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch bằng nước, sau đó cắt thành từng miếng dài khoảng 1 ngón tay.

Cắt súp lơ làm đôi và ngâm nước. ngâm trong nước muối loãng với giá đỗ khoảng 10 phút thì rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Đối với hành lá, bạn loại bỏ rễ và lá héo, sau đó rửa sạch với nước rồi cắt thành từng đoạn dài khoảng 2 ngón tay.

Tiếp theo, bạn lần lượt cho các loại rau gồm giá đỗ, cà rốt, súp lơ vào hấp trên lửa lớn trong 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bạn có thể dùng mì ăn liền. Trần qua nước sôi khoảng 5 phút thì vớt ra rổ để ráo.

Tiếp theo, cho 2 quả trứng vào nồi nước sôi luộc khoảng 5 phút. Trứng sau khi chín, cho vào tô nước lạnh khoảng 10 phút rồi bóc vỏ.

Làm nước chấm bún

Trong tô thêm 4 thìa xì dầu, 1 thìa tương ớt, 1 thìa dầu hàu, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 cốc nước lọc (bát cơm).

Sau đó trộn đều để các nguyên liệu thấm gia vị. Bạn có thể nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.

Nước sốt trộn mì

Đầu tiên, cho phi-Bắc chảo lên bếp, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, vặn lửa vừa. Khi dầu sôi, cho thịt xay vào xào khoảng 3 phút ở lửa lớn.

Tiếp theo, cho nước sốt vào chảo và nấu thêm khoảng 5 phút nữa. Sau đó, cho 1 thìa bột bắp vào chảo đun đến khi nước sốt hơi sánh mịn thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn chỉ cần xếp rau, hành lá, trứng, mì ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên, trộn đều khi ăn.

Mì trộn với thịt băm đặc đặc trưng bởi nước sốt sánh mịn, đậm đà, các loại rau vẫn giữ được độ giòn.