Cách Làm Lạp Xưởng Chiên Nước Mắm Thơm Ngon – Lạp Xưởng Chiên Cay

Cách chế biến Lạp xưởng chiên nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

Xúc xích bạn cắt chéo trên bề mặt rất dễ nấu và có hình dáng đẹp mắt. Bạn cắt bỏ 2 phần đầu tiên của vỏ collagen. để chiên dễ dàng và tránh bắn dầu.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, cắt thành khối vuông.

Rửa sạch ớt và để ráo nước.

Trộn nước mắm tỏi ớt

Cho 3 quả ớt và 3 tép tỏi vào cối, dùng chày giã nhuyễn rồi cho vào tô.

Vắt lấy nước của 2 quả chanh, sau đó cho vào cốc tỏi ớt giã nhuyễn.

Nêm 3 thìa cà phê đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê đường muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa nước lọc rồi trộn đều để gia vị hòa quyện.

Chiên xúc xích với nước mắm

Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, bạn cho xúc xích vào chiên đến khi chín vàng thì vớt ra, lót khăn giấy để thấm bớt dầu.

Bây giờ, bạn tiếp tục sử dụng chảo dầu vừa chiên xúc xích. , thêm hành tây cắt hạt lựu vào và khuấy đều.

Sau đó, thêm nước mắm chiên bạn vừa làm vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Sau đó bạn cho xúc xích vào đảo đều cho đến khi xúc xích ngấm đều trong nước mắm tỏi ớt là xong.

Bạn bưng ra đĩa và thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Món ăn có mùi thơm của tỏi, vị cay của tỏi ớt, mặn, mặn, ngọt và rất ngọt. miệng. Xúc xích thơm ngon, dai đặc biệt. Ăn kèm với tương ớt và sốt cà chua thì ngon tuyệt vời. Món ăn này chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của cả gia đình!

Cách chế biến xúc xích chiên cay

Xắt lát xúc xích

Dùng một cặp đũa để kẹp xúc xích, sau đó dùng dao cắt bề mặt xúc xích thành nhiều đường chéo nhưng tách rời nhau.

Trộn bột ớt và phủ bột xúc xích

Chuẩn bị 100 gram bột năng tinh bột và 1/3 chén bột ớt cay rồi trộn đều. Đập 2 quả trứng vào tô và đánh đều.

Lấy xúc xích vừa cắt và lăn qua bột mì để bột phủ đều xúc xích. Sau đó lăn qua trứng một lần rồi lăn qua bột mì lần nữa. Chỉ cần thêm 1 lớp trứng và sau đó là 1 lớp bột mì, làm tương tự cho đến hết miếng xúc xích.

Chiên xúc xích

Đặt chảo lên trên bếp, cho 100ml dầu ăn vào đun trên lửa lớn. Đợi dầu nóng thì hạ lửa vừa, sau đó cho xúc xích vào chiên ngập dầu trong 5 phút cho đến khi xúc xích giòn thì vớt ra.

Đặt khăn giấy bên dưới xúc xích để thấm bớt phần thừa dầu. .

Thành phẩm

Xúc xích chiên cay với lớp ngoài giòn, quyện với vị cay của bột ớt. Bên trong dai và bùi. Bạn bày xúc xích ra đĩa cùng với một ít xà lách và thêm chút tương ớt để ăn không bị ngán. Thật tuyệt vời.