Cách Làm Trứng Luộc Mềm Sốt Me – Sốt Cay Thơm Ngon Cho Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến Trứng đào cay

Luộc trứng

Đặt một nồi nước lên bếp và đun trên lửa vừa.

Khi nước sôi , thêm 1/2 thìa cà phê muối và khuấy cho tan.

Tiếp theo, cho trứng vào và đun sôi trong 6 phút.

Sau đó, tắt bếp, vớt trứng ra cho vào tô nước đá ngâm khoảng 10 phút cho trứng nguội rồi bóc vỏ và cắt làm đôi.
img<img src="/anh/luoc-trung-7-2.webp" title="luoc-trung-7-2">

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Làm sạch và hành lá để ráo nước rồi băm nhuyễn.

Rửa sạch tỏi và hành tây, gọt vỏ và xay nhuyễn.

Rửa thịt bò bằng nước muối rồi để ráo nước và xay nhuyễn.

Rửa sạch, thái nhỏ ớt .

Rửa sạch hành lá. cà chua, cắt làm 4, bỏ hạt và xay nhuyễn.

Ướp thịt bò và sơ chế cá hộp

Thịt bò sau khi xay Ướp thịt xay nhuyễn với 1 thìa cà phê nước tương và một ít nước tương một ít hành lá xắt nhỏ.

Đổ cá đóng hộp vào tô rồi nghiền nát.

Sốt xào

Đặt chảo lên bếp đun lửa lớn rồi cho 2 thìa dầu điều vào. Khi dầu sôi, cho hành, tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. .

Tiếp theo, thêm thịt bò đã ướp vào và xào cho đến khi thịt bò săn chắc.

Sau đó, thêm cà chua vào xào trong khoảng 3 phút rồi tiếp tục thêm cá đóng hộp.

Cho 3 thìa tương ớt, 1 thìa đường và 1 thìa ớt bột vào, đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Ngay lập tức cho 1 thìa dầu mè vào khuấy đều rồi cho hỗn hợp vào. Xếp ra đĩa, rắc hành lá và ớt lên trên.

Đã hoàn thành

Vậy là món trứng đào sốt cay đã hoàn thành rồi. Bạn chỉ cần xếp đôi quả trứng đã cắt đôi ra đĩa sốt là có thể thưởng thức.

Trứng vịt với lòng đỏ béo ngậy kết hợp với sốt cá mòi cay thì quá tuyệt vời! Món này ăn với cơm ngon nhất!