Cách Làm Trứng Luộc Mềm Sốt Kiểu Thái Thơm Ngon – Đậm Đà

Cách chế biến trứng luộc mềm sốt kiểu Thái

Luộc trứng luộc chín mềm

Bật nồi lên bếp rồi cho trứng vào nồi sao cho nước không ngập trứng, thêm 2 thìa muối, 1/2 thìa súp giấm, đun sôi trên lửa lớn khoảng 7 phút thì tắt bếp, để nguội. Và bóc nó ra.

Làm nước chấm

Bắp chảo lên bếp, để chảo nóng, cho một ít dầu ăn, cho 1 củ hành tím thái lát vào, chiên vàng rồi cho thịt lợn xay vào, đảo đều và thêm 1 thìa bột nêm, 3 thìa lọc nước, để sôi trên bếp khoảng 2 phút thì tắt bếp, để nguội.

Cho thịt vào tô, thêm 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa bột ớt khô, 2 thìa bột gạo, thêm 2 củ hành tím thái lát, thêm 2 thìa rau mùi cắt nhỏ, khuấy đều.

Thành phẩm

Bạn cho trứng ra đĩa, sau đó thêm sốt Thái là bạn đã hoàn thành món trứng luộc mềm với Thái nước sốt.