Cách Làm Bầu Luộc Chấm Nước Tương Và Trứng Đơn Giản – Dễ Làm Cho Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến bầu luộc chao

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua bầu về thì gọt vỏ, rửa sạch bằng nước lạnh rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Cắt bầu thành từng miếng dày khoảng 1/2 đốt ngón tay, không cắt nhỏ quá gầy.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành từng lát nhỏ.

<img giải mã =" async"

Bầu luộc

Đặt nồi lên bếp, thêm 1 lít nước rồi đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, cho 1/2 thìa muối và 1 thìa đường vào nồi, khuấy đều cho đến khi gia vị tan.

Nếu thấy đường và muối đã tan hết trong nước thì cho bầu vào đun sôi. Hạ lửa vừa, đậy nắp và đun sôi bầu trong khoảng 10 phút.

Sau 10 phút, mở nắp để kiểm tra xem bầu đã trong hơn chưa. Dùng đầu đũa xiên bầu xem đã mềm chưa rồi tắt bếp.

Chọn bầu cho vào tô nước lạnh, ngâm khoảng 5 phút cho đến khi bầu nguội hoàn toàn thì vớt ra để ráo, bày ra đĩa.

Làm nước chấm chao

Cho 1/2 hộp chao vào tô cùng với 1 thìa đường.

Dùng thìa nghiền nhuyễn viên chao thành hỗn hợp mịn, trộn đều cho đến khi mịn. Đường đã tan hoàn toàn.

Thêm vài lát ớt tươi vào hỗn hợp, trộn đều là nước chấm đã hoàn thành.

Thành phẩm

Bầu luộc Cơm vẫn giữ nguyên có màu xanh tươi, kết cấu giòn, mọng nước và có vị ngọt tự nhiên.

Chao thơm béo ngậy được trộn đều, ăn kèm với chút ớt tươi cay để kích thích vị giác.

Xốt bầu luộc Chao là một loại nước chấm món ăn cực kỳ đơn giản nhưng lại vô cùng phổ biến, dễ ăn và là sự lựa chọn tuyệt vời để chống nhàm chán và cân bằng dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình.

Cách chế biến Bầu luộc nhúng trứng

Chuẩn bị bầu

Gọt vỏ bầu và rửa sạch bằng nước nhiều lần. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, dày khoảng 1/2 đốt ngón tay.

Rửa sạch ớt và cắt thành từng lát mỏng.

Làm bầu luộc để nhúng trứng

Đặt nửa nồi nước lên bếp đun nóng. Khi nước sôi, cho 1 thìa muối vào nồi cùng với tất cả bí đã chuẩn bị và đun sôi khoảng 5 phút.

Khi nước sôi trở lại và bầu chín thì vớt bầu ra cho vào tô nước lạnh ngâm khoảng 5 phút. Cuối cùng vớt ra để ráo.

Dùng nồi nước vừa luộc bầu vào, đợi nước sôi trở lại, cho 2 quả trứng vịt vào luộc khoảng 5 phút thì vớt ra. ngâm chúng vào tô nước cho nguội rồi bóc vỏ. vỏ sạch.

Đã hoàn thành

Sau khi bóc vỏ trứng, cắt trứng làm đôi hoặc bốn rồi cho vào tô. cùng 4 thìa xì dầu, một ít ớt cắt lát.

Đặt bầu đã ráo nước ra đĩa là xong.

Thành phẩm

Quả bầu luộc có độ mềm vừa phải, bên trong vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, cắn vào nhân trứng béo ngậy hòa cùng chút nước tương cay cay đánh thức vị giác.

Món bầu luộc nhúng trứng tuy đơn giản nhưng lại lãng phí rất nhiều cơm, bạn hãy thử thực hiện ngay nhé.