Cách Làm Trứng Cút Ngâm Nước Tương Hàn Quốc Thơm Ngon Đơn Giản

Cách làm chuẩn bị Nấu trứng cút ngâm nước tương

Luộc trứng cút

Đặt nồi lên bếp, thêm nước vào khoảng 1/2 nồi, đun sôi trên lửa vừa.

Khi nước bắt đầu sôi. Khi sôi thì tăng lửa lớn rồi cho trứng cút vào nồi đun sôi. Luộc trứng khoảng 1 phút thì vớt ra cho vào nước đá, khuấy nhẹ và ngâm khoảng 4-5 phút. Làm như vậy sẽ giúp trứng nguội nhanh, lòng trắng trứng cứng lại và dễ bóc hơn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ. Nếu không thích mùi hăng của hành lá, bạn có thể cắt hành thành từng miếng. Hành tím gọt vỏ, băm nhuyễn.

Đập tỏi, bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Tương tự như ớt, bạn cũng có thể thái chúng thành từng miếng nhỏ.

Đặt chảo lên bếp, cho vừng trắng vào chảo, khuấy đều trên lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi hạt vừng vàng và thơm thì tắt bếp.

Trộn nước ngâm trứng

Đầu tiên lấy hộp thủy tinh cách nhiệt đun sôi 100ml nước rồi đổ cho vào hộp thủy tinh.

Tiếp theo cho đường nâu vào hộp, khuấy đều cho đến khi đường tan. Thêm nước tương vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Ngâm trứng

Sau đó cho hành lá, hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ vào hộp xì dầu, trộn đều được rồi.

Tiếp theo, cho hạt vừng rang và trứng cút vào hộp. Bạn có thể nêm gia vị nước ngâm trứng cho phù hợp với sở thích.

Cuối cùng đóng hộp lại và cho vào tủ lạnh ngâm ít nhất 5 tiếng để trứng thấm gia vị.

<img decoding ="async "

Thành phẩm

Trứng cút thấm gia vị đều, nhẹ màu nâu, bên trong lòng đỏ là đào luộc nên khi cắt vào sẽ thấy lòng đỏ chảy ra, hơi béo. Nước tương có vị mặn ngọt vừa phải, thoảng chút cay từ ớt, thoang thoảng mùi mè rang.

Bạn có thể ăn vặt hoặc dùng với cơm nóng cũng cực kỳ ngon . cái đó.
đông