Cách Làm Kẹo Hoa Hồng Kuhakoto Đơn Giản Mà Đẹp – Sang Chảnh Như Đá Quý

Cách làm kẹo Kuhakoto hoa hồng

Nấu hỗn hợp bột thạch và đường

Đặt nồi lên bếp. Cho vào nồi 300 gam nước lọc, 80 gam bột thạch. Khuấy đều và đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi bột thạch tan hết.

Thêm 450 gam đường trắng vào nồi. Tiếp tục khuấy cho đến khi đường tan và hỗn hợp đặc lại.

Phối màu

Sau bột thạch và đường hỗn hợp đã tan hết, dùng tăm thấm màu thực phẩm (khoảng 2 giọt) rồi nhúng vào nồi khuấy nhẹ. Thêm 10 gam si-rô hoa hồng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp có màu nhạt như mong muốn.

Tiếp tục khuấy đều và đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi sôi, dung dịch hơi đặc lại thì tắt bếp. phòng bếp.

Đổ và tạo hình

Lưới một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn.

Lọc hỗn hợp kẹo qua ray rồi đổ vào khay lớn có tráng sẵn dầu ăn. . Sau khi kẹo đông lại, dùng khuôn có hình dạng mong muốn để cắt kẹo thành các thanh vừa ăn.

Phủ đường

Sau khi kẹo đã đông cứng hoàn toàn thì lấy ra khỏi khuôn. Quét kẹo lên trên đường, đảm bảo đường phủ đều lên bề mặt kẹo là bạn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Kẹo Kuhakoto rất dễ làm vì nguyên liệu đơn giản và cách chế biến dễ dàng mà ai cũng có thể làm được. Mặt khác, món mứt này có hương vị rất thơm ngon với mùi thơm của hoa hồng, vị ngọt và độ dai vừa phải của thạch rau câu.