Cách Làm Trứng Cút Chiên Giòn – Thơm Ngon Và Cực Kỳ Hấp Dẫn

Cách chế biến trứng cút chiên

Luộc trứng cút

Nếu bạn mua trứng cút về, hãy rửa sơ qua với nước rồi đem đi làm cái bàn. Đun trên lửa lớn khoảng 7-10 phút thì bóc vỏ, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Đập 1 quả trứng vào tô rồi dùng thìa khuấy đều cho đến khi trứng tan đều.

Trộn bột

Chuẩn bị một chiếc bát, thêm 50gr bột chiên, quả trứng bạn đã khuấy trước đó và 30ml nước lọc.

Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột có độ mịn nhất định, không quá đặc cũng không quá lỏng.

Sau đó, cho toàn bộ trứng cút đã bóc vỏ vào tô bột. Trộn đều cho đến khi bột phủ đều trứng.

Lăn trứng cút qua bột chiên

Tiếp theo, lăn trứng cút qua một lớp bột chiên khác, làm tương tự cho đến khi hết trứng cút còn lại.

Sau khi cán xong bột, để trứng cút bên ngoài khoảng 20 phút trước khi chiên. Cách làm này giúp phần bột bên ngoài trứng cút không bị rơi ra ngoài khi chiên.

Chiên trứng cút với vụn bánh mì

Đặt nồi lên bếp, thêm 400ml dầu ăn Đun nóng ở lửa vừa cao đun nóng, đợi dầu nóng thì giảm lửa rồi cho trứng cút cuộn vào vụn bánh mì vào chiên.

Khuấy liên tục khoảng 2-3 phút cho đến khi trứng cút vàng đều các mặt thì sau đó đưa họ ra ngoài. Đặt lên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Tiếp tục chiên như vậy cho đến khi hết trứng cút và món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Trứng cút chiên thành phẩm có màu sắc đẹp mắt, vỏ ngoài giòn, béo bên trong, thơm ngon khi ăn kèm tương ớt. Hãy vào bếp thử ngay nhé, chúng tôi đảm bảo bạn sẽ không phải thất vọng đâu.