Cách Làm Hoa Bí Chiên Giòn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách chế biến hoa bí chiên giòn

Chuẩn bị hoa bí

Sau khi mua hoa bí về, cắt bỏ phần cuống già chỉ để lại phần cuống non dài khoảng 2/5 ngón tay , bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó tách bỏ lá đài và dùng kéo cắt bỏ nhụy hoa.

Pha loãng 1 thìa cà phê muối với nửa bát nước, ngâm hoa bí. để trong 10 phút cho sạch bụi bẩn, sau đó xả lại nhiều lần bằng nước sạch, vớt ra để ráo nước.

Trộn bột

Thêm 50gr bột gạo, 50gr bột mì, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt muỗng cà phê bột ớt, đánh 1 quả trứng, 4 muỗng cà phê tương ớt và 50ml nước vào tô lớn, dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và đặt bát bột vào tủ lạnh trong 10 phút. Bước này sẽ giúp bột chiên giòn và thơm ngon hơn.

Chiên hoa bí

Cho 100ml dầu ăn vào chảo, đặt lên bếp rồi bật bếp lửa vừa cho đến khi mềm. Dầu rất nóng.

Nhúng hoa bí vào hỗn hợp bột để tạo thành một lớp đều, chú ý không nhúng cuống hoa bí.

Cho hoa bí vào chảo, đảo thường xuyên làm nâu hoa bí. đều.

Khi hoa bí đã chuyển sang màu nâu vàng thì vớt ra và đặt trên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu mỡ thừa để khi ăn không bị ngấy.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản bạn sẽ có món hoa bí chiên thơm ngon hấp dẫn. Hoa bí ngô bên ngoài giòn, bên trong ngọt thơm khi ăn chấm với chút tương ớt cay cay sẽ cực kỳ ngon.