Cách Làm Muối Lắc Tây Ninh Và Muối Lắc Ớt Siêu Cay

Cách pha chế muối lắc Tây Ninh

Chuẩn bị và ngâm cóc

Sau khi mua cóc về các bạn rửa sạch, gọt vỏ.

Sau đó, bạn ngâm cóc vào nước muối pha loãng rồi vớt ra rửa sạch lại. bằng nước sạch và để ráo nước.

Tiếp theo, dùng dao cắt nấm thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô.

Lắc cóc với hỗn hợp gia vị

Bạn ướp cóc với 150gr đường, 3 thìa muối Tây Ninh, 1/2 thìa ớt bột rồi trộn đều cho đồ gia vị. hòa tan và ngấm vào ghế cóc.

Bây giờ bạn có thể thưởng thức ghế cóc ngay lập tức hoặc đợi khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều sẽ ngon và đậm đà hơn.

Thành phẩm

Kết hợp với màu xanh tươi của chiếc nấm, màu cam của muối Tây Ninh phủ lên những miếng nấm, nhìn tôi đang thèm quá.

Con cóc vẫn giữ được độ giòn, ngọt khi thưởng thức kết hợp với muối Tây Ninh mặn mà giúp kích thích vị giác và kích thích bạn muốn ăn thêm.

Cách chế biến cóc lắc muối ớt

Chuẩn bị và ngâm cóc

Đầu tiên, sau khi mua cóc về, bạn rửa sạch và gọt vỏ.

Chuẩn bị 1 nồi nước muối (khoảng 2/3 thìa canh) pha loãng.

Bất cứ nơi nào Bạn gọt vỏ cóc, ngâm cóc vào đó cho đến khi nấm mất hết nhựa và không bị thâm bề mặt. Làm như vậy cho đến hết.

Ngâm cóc thêm 5 phút nữa thì vớt ra, rửa sạch 2 lần bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Sau đó, cắt đôi quả hoặc để cả quả để ráo nước. nhẹ nhàng cắt xung quanh. .

Lắc con cóc bằng hỗn hợp gia vị

Bây giờ bạn tiến hành ướp cóc với 100gr đường, 1 thìa muối, 1 thìa ớt khô, 1 thìa ớt tươi băm nhỏ.

Sau đó, lắc thật kỹ hoặc trộn đều để gia vị thấm vào nấm.

Bạn chuẩn bị một chiếc hộp có nắp đậy, cho cóc vào trong rồi để ướp trong tủ lạnh khoảng 1 giờ .

Sau 1 giờ, bạn có thể thưởng thức nó.

Thành phẩm

Màu đỏ tươi đặc trưng của ớt kết hợp với màu xanh của nấm Khi cho vào, các gia vị được lắc đều phủ lên bề mặt cóc khiến cóc lắc vô cùng bắt mắt.

Cóc sau khi ngâm có vị chua ngọt kích thích vị giác. Vị giòn của nấm kết hợp với vị mặn của muối và vị cay của ớt khiến bạn phải há hốc mồm khi ăn.