Cách Làm Khoai Lang Chiên Mè – Mè Đen Thơm Ngon

Cách chế biến món khoai lang chiên vừng-mè đen

Chuẩn bị khoai lang

Trước hết, với 300 gram khoai lang bạn mua về, bạn dùng dao gọt vỏ rồi rửa sạch bằng nước sạch. Để ráo nước, sau đó dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đồng thời chuẩn bị một bát nước lạnh pha loãng với 2 thìa cà phê bột năng và 2 thìa muối. Sau đó, cho tất cả khoai lang vừa cắt vào ngâm khoảng 10 phút.

Tiếp theo, xả nước, rửa khoai lang vài lần bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Trộn bột mì với mè đen

Lần lượt cho các nguyên liệu vào tô gồm 100gr bột gạo, 50gr bột mì, 20gr bột gạo nếp, 2,5 thìa đường và 1 thìa bột nghệ, dùng thìa trộn đều.

Tiếp theo, cho từ từ 170ml sữa tươi không đường vào, khuấy liên tục theo một chiều. cho đến khi bột mịn.

Sau đó, cho 1 thìa mè đen vào, dùng thìa khuấy lại lần nữa và để bột nghỉ khoảng 10 phút.

Cuối cùng, bạn cho hết khoai lang đã ráo nước vào, dùng dùng đũa khuấy đều để khoai lang ngập đều trong bột.

Chiên khoai lang

Đồng thời, đặt nồi lên bếp cùng 400ml dầu ăn rồi đun trên lửa lớn. Khi dầu sôi, cho khoai lang đã tẩm bột vào chiên khoảng 5 phút.

Khi thấy khoai lang đã chuyển sang màu vàng thì giảm lửa ở mức trung bình và tiếp tục chiên khoảng 3-5 phút cho đến khi khoai chín vàng. Dàn đều 2 mặt, gắp ra đĩa cho ráo dầu. Cứ tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết khoai lang nhé!

Thành phẩm

Khoai lang chiên vừng-mè đen tuy dễ làm nhưng có độ ngon hấp dẫn không thể bỏ qua!

Bên cạnh hương thơm kích thích say đắm, khi thưởng thức bạn sẽ sẽ cảm nhận được lớp bột bên ngoài vàng giòn hòa quyện với hương vị khoai lang. Đặc biệt, chút mè đen sẽ tăng thêm vị ngon!

Để món khoai lang chiên mè đen thêm trọn vẹn, bạn có thể chấm với sốt cà chua hoặc nước tương. ớt!

div>