Cách Làm Trứng Chiên Ngải Cứu Siêu Hấp Dẫn – Đơn Giản

Cách chế biến Trứng chiên ngải cứu

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn có thể nhặt lá ngải cứu đã mua. Loại bỏ thân và lá già. Sau đó rửa sạch phần ngọn và lá nhiều lần bằng nước, sau đó dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ dài khoảng 2 ngón tay, cho vào tô.

Đánh trứng

Đập 1 quả trứng vịt vào tô có chứa lá ngải cứu, sau đó nêm 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc, 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa muối và 1/2 thìa bột ngọt vào tô.

Tiếp theo, đánh đều các nguyên liệu và gia vị cho hòa tan với nhau rồi để yên khoảng 15 phút cho hỗn hợp thấm gia vị. Bạn có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với sở thích của mình.

Trứng chiên lá ngải

Bắc Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho từng bát trứng vào, dàn đều trên chảo rồi chiên trên lửa vừa.

Chiên trứng khoảng 3 phút cho đến khi trứng hơi vàng thì lật mặt kia và chiên thêm 2 phút nữa thì tắt bếp và xếp trứng ra đĩa.

Thành phẩm

Trứng ngải cứu sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng óng. Trộn với màu xanh bắt mắt, hấp dẫn, trứng trộn mềm thơm cùng ngải cứu thơm ngon và bổ dưỡng tạo nên một món ăn khó cưỡng.