Cách Làm Cơm Chiên Sò Điệp Sốt Xo Hong Kong Thơm Ngon Như Ngoài Tiệm

Cách chế biến cơm chiên sò điệp sốt XO Hồng Kông

Chuẩn bị và chiên sò điệp Sò điệp

Làm sạch sò điệp, sau đó dùng khăn giấy lau khô rồi bày ra đĩa.

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào cho đến khi chảo nóng. Xào 2 thìa tỏi băm. Sau đó cho 8 con sò điệp vào chảo xào trên lửa vừa khoảng 2-3 phút cho chín thì vớt ra bát.-va-chien-coi-so-diep-5.webp” >

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bắp cải bỏ phần lá già, rửa sạch, để ráo nước rồi thái mỏng.

Bỏ rễ hành lá, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Trộn và cơm chiên

Cho cơm nguội vào tô, sau đó cho 1 quả trứng, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, 2 thìa nước tương vào trộn đều.

Dùng chảo chiên sò điệp lúc trước, đặt lên bếp rồi cho cơm đã trộn vào, chiên cho đến khi cơm săn chắc và các hạt tách rời thì giảm lửa. Sau đó cho bắp cải, sò điệp, 1 thìa xốt XO vào, trộn đều, xào nhanh rồi cho hành lá, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.-va-chien-com-4.webp” >

Làm cơm chiên sò điệp sốt XO

Bây giờ cho cơm vào khuôn tròn, sau đó đặt ra đĩa và xếp các miếng sò điệp lên cơm. Đổ phần nước sốt XO còn lại lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Cơm chiên sò điệp sốt XO Hồng Kông có độ mềm của cơm, Có mùi thơm của gạo sò điệp xào tỏi, vị béo của trứng gà hòa quyện với sốt XO cay nồng tạo nên món ăn thơm ngon hấp dẫn.

Thưởng thức khi còn nóng để có hương vị ngon nhất. Chúc bạn vui vẻ!