Cách Làm Món Thịt Viên Chiên Tỏi Ớt Thơm Ngon – Đậm Đà Cho Bữa Ăn

Cách chế biến thịt viên chiên tỏi ớt

Ướp thịt

Ướp 20 gram hành tím băm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 10 gam bột bắp với thịt heo băm, trộn đều cho thịt ngấm gia vị.

Cuộn thịt viên

Lấy một lượng thịt vừa phải, dùng tay vo tròn rồi ấn phẳng , lưu ý bóp thật chặt để thịt không bị gãy, rơi khi chiên

Rán thịt

Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho thịt viên vào chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra.

Làm nước sốt tỏi ớt

Đặt một chảo khác lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho 10 gam tỏi băm vào phi thơm.

Sau khi tỏi thơm thì cho 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường và 1/2 thìa bột ngọt vào chảo . Khuấy đều cho đến khi gia vị tan hoàn toàn.

Hoàn thành

Cho những viên thịt đã chiên trước đó vào chảo nước sốt, đảo đều khoảng 5 phút để thịt viên thấm gia vị và đậm đà. Xếp thịt viên ra đĩa, thêm hành lá và tiêu xay. Đặt nó lên trên, trang trí đẹp mắt là xong.

Thành phẩm

Thịt viên chiên tỏi ớt thành công có màu cánh gián, vị mặn ngọt đậm đà, thêm vào đó là mùi thơm thoang thoảng của tỏi phi , rất hấp dẫn. Thịt mềm và không bị khô chút nào, rất ngon. Bạn có thể dùng kèm với bánh mì hoặc cơm nóng đều tuyệt vời!