Cách Làm Trứng Chiên Nấm Thơm Ngon Cho Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến Nấm kim châm Trứng chiên

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt bỏ phần gốc nấm kim châm, tách nấm ra và cắt thành từng miếng vừa ăn khoảng 2-3cm. Ngâm vào tô nước có pha chút muối. Sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước.

Hành lá rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ hành tím và cắt thành từng lát mỏng cùng với ớt bạn mang theo.

Đánh trứng

Tách vỏ trứng và cho vào tô đựng nấm , thêm một chút Cắt hành lá thành từng miếng nhỏ, trộn đều để trứng trộn đều với nấm, nêm 1 thìa nước mắm, một ít bột ngọt rồi tiếp tục trộn đều.

Rán trứng

Đặt chảo dầu lên bếp, đợi dầu đun nóng thì cho hành vào xào hành tím và hành lá cho đến khi có mùi thơm. Khi hành hơi săn lại, cho 1/3 thìa đường, 1/2 thìa nước mắm vào khuấy đều rồi vắt thêm chút nước cốt chanh, ớt băm, tiêu xay rồi tắt bếp. Đổ hỗn hợp vào một cái bát.

Tiếp tục thêm một ít dầu vào chảo. Khi dầu nóng, thêm hỗn hợp trứng vào. Nghiêng chảo để trứng được phủ đều. Đậy nắp và chiên ở lửa nhỏ cho đến khi bề mặt trứng ráo nước và bạn có thể lấy trứng ra khỏi chảo. .

Thành phẩm

Trứng chiên vàng ăn kèm nấm kim châm giòn tạo nên hương vị đặc biệt khiến món ăn thêm hấp dẫn. Khi ăn, bạn có thể rưới đều nước sốt lên trên hoặc dùng làm nước chấm cho món trứng chiên. Không sao đâu!

Cách chế biến trứng chiên với nấm và đùi gà

Chuẩn bị nguyên liệu

Đùi nấm Thịt gà mua về rửa sạch với nước, cắt bỏ gốc rồi dùng khăn giấy thấm khô nước, sau đó dùng dao cắt thành từng lát mỏng.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, cắt thành từng lát.

Bếp chảo lên bếp, cho 1,5 thìa dầu vào, đợi nóng thì cho tỏi cắt lát vào xào đến khi hơi vàng thì tắt bếp, vớt tỏi ra để riêng. .

Đập trứng

Tách vỏ trứng ra tô, dùng đũa đánh trứng rồi nêm 1/4 thìa cà phê đường, 1 thìa nước mắm, một ít tiêu, trộn đều.

Tiếp tục thêm một ít hành tây vào. lá băm và vài lát ớt, tùy thuộc vào tỏi đã phi trước đó, trộn đều.

Rán trứng

Lấy chảo dầu lúc trước đặt lại lên bếp. Khi chảo nóng, cho nấm đùi gà vào xào đều cho đến khi nấm xẹp xuống và nước mềm. Khi bắt đầu nấu thì tắt bếp. Cho tất cả nấm vào tô trứng và trộn đều.

Bắp một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu khi dầu nóng, chiên trứng ở lửa vừa thấp, dùng sạn để lật trứng khi thấy đáy bắt đầu khô.

Tiếp tục. để chiên trứng. Thêm một chút để hai mặt chín đều thì tắt bếp.

Thành phẩm

Trứng chiên vàng Ăn kèm nấm đùi gà ngọt ngọt tươi ngon tạo nên hương vị mới lạ. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc xì dầu để tăng thêm hương vị đậm đà nếu thích!

Cách chế biến món trứng chiên nấm rơm

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua nấm rơm về, rửa sạch, bỏ đi Phần rễ phủ đầy bùn, cắt thành lát mỏng. Hành tây, cắt thành khối. Bóc vỏ hành tím và tỏi, băm nhỏ.

Rửa thịt với muối rồi cắt thành từng miếng nhỏ, cho thịt vào máy xay. Rau mùi rửa sạch và để ráo nước.

Bắp chảo lên bếp, cho một ít dầu vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím, tỏi vào xào thơm rồi cho hành tây vào xào đều. Cho thịt xay vào xào đến khi thịt chuyển sang màu nhạt thì cho nấm rơm vào và tiếp tục xào chín.

Thêm vào 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường, một ít nước, xào cho đến khi thịt và nấm chín đều thì cho 1 thìa nước mắm vào, khuấy đều, thêm chút tiêu rồi tắt bếp.

Đánh trứng

Tách 3 quả trứng ra bát, dùng máy đánh trứng Đánh đều cho đến khi trứng tan đều. Cho thịt và nấm đã xào trước đó vào trộn đều rồi thêm rau mùi xắt nhỏ để món ăn bắt mắt hơn.

Trứng chiên

Bắp chảo dầu lên bếp đợi dầu nóng. Bạn có thể dùng khuôn tròn, đặt vào giữa chảo, sau đó dùng khuôn múc một lượng trứng vừa đủ cho vào khuôn chiên ở lửa nhỏ nhất rồi đậy nắp lại.

Khi mặt dưới đã ráo nước và có màu vàng nâu thì dùng đũa và đá cẩm thạch lật trứng chiên thêm 1 phút nữa thì lấy ra.

Thành phẩm

Trứng chiên trộn nấm rơm giòn Ngọt, tươi vừa thơm ngon lại có thịt bằm béo, mềm. Ăn trứng chiên nấm với nước tương hoặc tương ớt cực kỳ ngon!