Cách Làm Tôm Hùm Rang Muối Kiểu Hong Kong

Cách chế biến tôm hùm rang muối

Chuẩn bị nguyên liệu

Bỏ cuống và hạt ớt chuông Rửa sạch và cắt thành hạt lựu. Bóc vỏ và băm tỏi.

Chế biến tôm

Đầu tiên lật thân tôm lại Dùng kéo để đâm vào giữa miếng thịt sát đầu để tôm chết dễ chế biến.

Sau đó cắt bỏ vây, lật tôm lại, cắt một đường ở giữa vỏ từ đuôi đến đuôi đầu, sau đó nhẹ nhàng tách nó ra. phần thân và đầu ra.

Đối với phần thân, bạn chỉ cần loại bỏ phần vỏ mới cắt.

Ướp trong bột mì và tôm chiên

Sau khi chuẩn bị xong tôm, thêm 2 thìa bột chiên giòn rồi rắc đều lên thịt tôm.

Tiếp theo đặt chảo lên bếp cùng 500ml dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho tôm hùm vào và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu trong vòng 10-15 phút. Sau đó vớt tôm ra để ráo dầu.

Nướng tôm với muối

Lấy một chảo khác có Khuấy-Phiên 2 thìa dầu ăn và tỏi băm cho đến khi thơm trên lửa vừa.

Sau đó xào ớt chuông trong 2-3 phút, sau đó cho tôm hùm và 2 thìa muối ớt Hồng Kông vào đảo đều trong 3-5 phút phút. Sau một phút thấm gia vị, tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Chắc chắn khi làm xong món tôm hùm này bạn sẽ rất hài lòng và sẽ không hối hận vì đã bỏ thời gian làm ra nó. Tôm hùm thịt mềm, chắc ngon đến từng thớ thịt được trộn cùng muối ớt cay và một ít ớt chuông giúp kích thích vị giác.

Món tôm hùm rang muối ớt này bạn có thể dùng làm món ăn kèm tùy thích giống. Dùng để uống hoặc đơn giản là đồ ăn nhẹ đều tốt. Chỉ vậy thôi, bạn còn chờ gì nữa? Hãy thưởng thức thành phẩm của bạn ngay lập tức!