Cách Làm Món Cơm Bạch Tuộc Thơm Ngon Dễ Làm Đậm Đà Hương Vị

Cách chế biến cơm bạch tuộc

Chuẩn bị bạch tuộc

Nếu bạn chọn bạch tuộc đông lạnh thì cần rã đông bằng cách cho vào tủ lạnh 24 giờ trước khi chế biến.

Sau đó, bạn sẽ tiến hành tách phần thân và các xúc tu bằng cách đặt bạch tuộc lên thớt rồi dùng dao hoặc kéo cắt ngay phần thịt bên dưới mắt bạch tuộc.

Tiếp tục chẻ đôi đầu bạch tuộc. . Nếu vẫn còn răng và túi mực, bạn nên loại bỏ chúng bằng cách bóp nhẹ cho đến khi xuất hiện răng và túi mực, sau đó chỉ cần cắt bỏ.

Cuối cùng, cắt bạch tuộc thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Nghiền cà rốt, rửa sạch và cắt thành khối. Rửa đậu và để ráo nước.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tím và tỏi.

Cắt hành lá và băm nhỏ.

Trộn cơm

Cho 2 quả trứng vào 500gr cơm nguội, rửa tay hoặc đeo găng tay nhựa rồi bắt đầu trộn cơm.

Xào các nguyên liệu

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu Khi nóng, cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng, thêm hành tây và cà rốt vào và khuấy đều.

Khi cà rốt và hành tây đã cứng lại, thêm đậu Hà Lan vào và tiếp tục xào thêm 3 phút nữa. Tiếp theo, cho bạch tuộc vào, nêm 1/3 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu vào xào đều cho đến khi bạch tuộc chín ở lửa lớn.

Cho cơm vào

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm. Khi hành tím vàng thì cho cơm vào chảo xào đều cùng gói gia vị hải sản.

Khi cơm mềm và thơm thì cho bạch tuộc vào nấu thêm 3 phút nữa. Cuối cùng, thêm hành lá vào và khuấy lại.

Thành phẩm

Cơm chiên bạch tuộc thơm, đậm đà và vô cùng hấp dẫn. Cơm béo nhờ trứng, bạch tuộc dai giòn, rau ăn kèm mát lạnh, tươi ngon không thể cưỡng lại được.

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ăn kèm với nước tương và ớt thái lát!

//div>