Hướng Dẫn Làm Bánh Xèo Hàn Quốc Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách làm bánh xèo Hàn Quốc

Nguyên liệu chuẩn bị

Chuẩn bị và rửa sạch tôm, mực bạn mua về, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn (mực và mực thái lát tôm thái hạt lựu).

Cắt cà rốt thành từng dải mỏng thành 1 miếng. Cắt 2 củ hành tây, muối thành từng miếng vừa ăn rồi băm khoảng 1 thìa hành tây phi thơm thành từng lát thơm rồi xào tôm, mực.

Rửa sạch hẹ, để ráo nước rồi cắt thành khoảng 5 miếng. – 7 cm.

Khuấy đều-chiên phần nhân tôm, mực

Bếp chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho 1 thìa hành tây băm vào xào thơm. Khi hành vừa vàng thì cho tôm, mực vào rồi thêm 1 thìa bột nêm cho vừa ăn rồi xào trên lửa lớn trong 5 phút.

Làm bột làm bánh

Trong công thức này sử dụng bột bánh xèo Hương cũ , đó hành khô dạng bột nên nếu bạn không thích ăn có thể lọc bột qua rây để loại bỏ hành.

Tiếp theo cho 2 chén bột Hương Cũ vào tô, thêm 2 chén trứng, 1/2 thìa muối và 1 cốc nước lạnh trộn đều. Sau đó để bột nghỉ 30 phút cho bột nở.

Làm nước chấm để dùng

Cho vào tô 4 thìa nước tương, 2 thìa giấm, 2 thìa nước tương đường , 1 thìa tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa mè rang, 1 thìa hành lá băm nhỏ rồi khuấy đều để chấm xong.

Chiên bánh

Khi bột đã ủ xong thì cho cà rốt, hành tây, ớt xanh và tôm, mực đã sơ chế, trộn đều để các nguyên liệu thấm bột rồi đem chiên.

Bạn lấy rau và nhân ra cho vào súp rồi cho lên chảo trước, sau đó đổ dàn đều bột lên chảo, sau đó bật bếp để lửa vừa, đậy nắp chảo và để bánh xèo nấu. Khi bánh vàng và giòn một mặt thì lật mặt bánh lại và tiếp tục chiên cho đến khi giòn.

Thành phẩm

Bánh xèo giòn thơm với nhân thơm ngon chấm cùng nước chấm chua ngọt mặn ngọt Ăn vặt cực ngon, không khác gì từ một nhà hàng.

Đây chắc chắn là món ăn vô cùng thú vị để bạn làm làm quà cho gia đình, bạn bè trong những buổi họp mặt, hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!