Cách Làm Sườn Me Chua Ngọt Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Sườn cốt lết viền me

Chuẩn bị sườn

Để khử mùi hôi của thịt, dùng một ít muối chà đều lên bề mặt miếng thịt trong 1-2 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
img<img src="/anh/so-che-suon-16.webp" title="so-che-suon-16">

Xốt trộn

Đầu tiên, lọc lấy nước cốt từ 50 gam me cho vào tô.

Tiếp theo, cho 1 thìa tương ớt và 1/2 thìa nước tương vào tô. , 1 thìa cà phê đường. Khuấy đều các nguyên liệu để hòa quyện với nhau.

Vành sườn

Vị trí Bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun trên lửa vừa.

Khi dầu ăn nóng thì cho cốt lết vào chiên trên lửa nhỏ. Cứ khoảng 5 phút một lần, lật sườn lại và chiên trong 10 phút cho đến khi sườn có màu vàng nâu.

Lúc này, bạn vớt hết dầu ra khỏi chảo, sau đó cho nước sốt vào đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại. Phủ đều sườn rồi tắt bếp.

Cuối cùng cho món ăn ra đĩa, rắc hành tây xắt nhỏ lên trên và thưởng thức.

Thành phẩm

Sườn cốt lết chua ngọt sốt me có thịt sườn dai dai mềm hòa quyện với nước sốt chua ngọt sánh mịn. đậm đà, ăn kèm cơm trắng nóng hổi thì ngon cực kỳ!