Cách Làm Tôm Chiên Giòn Ngon Chuẩn Nhà Hàng Tại Nhà

Cách chế biến tôm chiên khoai tây

Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm sau khi mua về bỏ vỏ và đầu nhưng giữ lại phần đuôi để chiên. Đuôi tôm xòe trông rất đẹp mắt. Tiếp theo, dùng dao rạch một đường trên sống tôm để loại bỏ chỉ đen, rửa tôm bằng nước muối pha loãng rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt lát. mỏng và ngon.

Tôm ướp

Để ướp tôm, cho tôm vào tô rồi thêm 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối vào, trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút.

Đun sôi và trộn tinh bột khoai tây

Đặt một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi rồi cho vào Luộc khoai tây với một chút muối trong khoảng 20 – 25 phút. Khi khoai mềm thì tắt bếp, vớt ra để nguội rồi dùng thìa nghiền hỗn hợp cho đến khi mịn.

Trộn 50 gam bột bắp vào và thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, trộn đều. tốt cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn. mượt mà và linh hoạt là được.

Bọc khoai tây

Chia bột khoai tây đã trộn thành từng viên nhỏ, ấn cho mỏng và dẹt rồi đặt tôm đã ướp vào giữa. Bọc khoai tây sao cho phủ đều, ôm tôm, chỉ chừa lại phần đuôi.

Thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị.

Tiếp tục, đặt một chảo khác lên bếp, cho 400ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì chiên tôm cẩn thận trên lửa vừa để tôm chín đều từ trong ra ngoài.

Sau khoảng Sau Khoảng 5 phút, khoai tây vàng dần thì vớt ra, lót giấy thấm dầu ra đĩa rồi xếp tôm chiên và khoai tây chiên lên trên.

Thành phẩm

Ưu đãi Tôm chiên khoai tây hấp dẫn bởi vị ngọt của tôm hòa quyện với vị béo của khoai tây chiên, kết hợp với sốt mayonnaise, tương ớt và sốt cà chua sẽ rất tuyệt vời . Hãy vào bếp thử ngay nhé!