Cách Làm Cá Basa Phi Lê Chiên Nước Mắm Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến nước mắm phi lê cá basa chiên nước

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cá basa phi lê về rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo. Rửa sạch rau mùi và để ráo nước.

Cho vào tô 4 tép tỏi băm, 2 quả ớt băm nhỏ, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa nước mắm rồi khuấy đều để làm nước mắm.

Chiên cá

Trong chảo Đặt lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho phi lê cá vào chiên ở lửa nhỏ khoảng 5 phút rồi lật một lần.

Đợi cho đến khi cá vàng đều hai mặt thì vớt dầu vào chảo, sau đó cho thịt vào. nước mắm trộn.

Đợi đến khi nước mắm đặc lại và ngập đều hai mặt cá thì nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp cho cá ra đĩa. Trang trí với rau mùi cho đẹp mắt và thưởng thức.

Thành phẩm

Cá basa phi lê chiên nước mắm đậm đà, thịt cá mềm ngọt, rất hấp dẫn, có mùi thơm đặc trưng của nước mắm. Món này ngon nhất khi ăn cùng cơm trắng và rau sống.