Cách Làm Sườn Non Om Mật Ong Thơm Ngon Đậm Đà Khiến Cả Nhà Yêu Thích

Cách chế biến Sườn heo om mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu

Ớt tươi, bỏ cuống và cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ tỏi và hành tím. Sau đó bạn cho tỏi, hành tím và ớt vào cối, dùng chày giã nát.

Khi mua sườn lưng cho bé về, để làm sạch và khử mùi, bạn rửa sạch rồi dùng một ít muối chà xát xung quanh bề mặt sườn, để khoảng 2 phút rồi rửa thật sạch bằng nước.

Tiếp theo, cho sườn vào nồi nước sôi, luộc khoảng 2 phút thì vớt ra, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Trộn nước sốt mật ong

Cho vào tô 2 thìa mật ong, 1 thìa đường, 1 thìa canh nước tương với tỏi giã nhuyễn, hành tím, ớt rồi khuấy đều để trộn các thành phần.

Chiên sườn là xong

Đặt miếng sườn vào Bắc chảo lên bếp, cho 5 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho sườn vào chiên ở lửa nhỏ.

Cứ 5 phút một lần, lật sườn và chiên trong 20 phút cho đến khi các mặt sườn có màu vàng đẹp.

Nấu chín Cho dầu vừa chiên sườn vào tô rồi đặt chảo lên bếp. Lúc này, cho sườn heo chiên cùng nước sốt mật ong trộn ở trên vào chảo.

Nên đun trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút cho đến khi nước sốt đặc lại, phủ khắp sườn và nêm lại. Nấu vừa ăn thì tắt bếp, bày sườn ra đĩa.

Thành phẩm

Sườn non om mật ong Mềm mại, mặn ngọt, hòa quyện hấp dẫn. Mùi thơm độc đáo từ mật ong chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Món này có thể ăn kèm cơm trắng hoặc bún tươi, cả hai đều thơm ngon và đậm đà hương vị!

Cách chế biến sườn lưng cho bé om mật ong và nước dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Để giảm mùi Nếu sườn có mùi khó chịu, ngâm vào chút nước muối loãng rồi rửa thật sạch bằng nước sạch, cho vào rổ cho ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bóc vỏ hành, tỏi, sả rồi rửa sạch. lau dọn. Tiếp theo, thái mỏng, cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Bạn có thể xay hành, tỏi chung với nhau và xay sả riêng.

Ướp sườn non

Cho sườn non vào tô, trộn đều với hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 hỗn hợp hành tím và tỏi giã nhuyễn, cả củ sả vừa xay nhuyễn, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 4 thìa mật ong. Ướp khoảng 20-30 phút để sườn ngấm gia vị.

Rườn sườn với nước cốt dừa

Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng trên lửa vừa và đợi dầu nóng. Thêm tỏi nghiền và hành tím còn lại vào xào cho đến khi có mùi thơm. Khi hành và tỏi hơi vàng thì cho sườn ngắn đã ướp vào viền.

Để sườn chín đều cả hai mặt, hãy lật sườn 1-2 phút một lần. một lần. Nấu cho đến khi sườn săn chắc và lượng nước trong thịt giảm bớt thì cho khoảng 200ml nước dừa vào đun cùng nhau.

Tiếp tục đun trên lửa nhỏ thêm 10-15 phút nữa nước sôi sẽ đặc lại, nêm nếm vừa miệng. Nếm thử cho vừa ăn rồi đợi sườn chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.

Thành phẩm

Sườn ngắn om mật ong có màu nâu bóng bắt mắt, sườn chín đều, dai và giòn. Vị ngọt dịu của mật ong cùng với nước dừa thấm vào miếng thịt thơm ngon. Với hương vị thơm ngon, chắc chắn món ăn này sẽ là món ăn yêu thích của cả gia đình!