Cách Làm Tỏi Ngâm Dấm – Ớt Không Bị Xanh Tại Nhà Lâu Ngày

0 comments 89 views

Với những miếng tỏi giòn và có vị chua, tỏi ngâm là một trong những món ăn quen thuộc dùng kèm với món khô-nước mắm. Nhưng không phải ai cũng biết cách làm món ăn cực kỳ đơn giản này. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện món tỏi ngâm chua nhé.

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Tỏi 500 gr

Giấm ngâm 2 cốc(bát cơm)

Đường 1 thìa canh

Cách sơ chế Tỏi ngâm dấm

Chuẩn bị tỏi

500gr tỏi sau khi mua nó, gọt vỏ và để nguyên củ. Sau khi gọt vỏ, cho vào tô lớn.

Thêm nước ngập tô tỏi và ngâm trong 5 phút, sau đó rửa sạch lớp màng tỏi còn phủ bên ngoài, tiếp tục. Rửa sạch lại rồi lấy ra.

Làm tỏi ngâm

Chuẩn bị nước ngâm gồm 2 chén dấm chua (bát cơm) cho vào tô với 1 thìa đường rồi khuấy đều cho tan.

Sau đó đổ toàn bộ tỏi đã chuẩn bị vào nước giấm, dùng thìa ép hết tỏi vào nước giấm.

Tìm một Hũ nhựa hoặc thủy tinh sạch và khô, múc tỏi và giấm vào.

Để tỏi ngâm giấm bên ngoài khoảng 24 giờ, điều này sẽ giúp tỏi có vị chua. Sau đó bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng dần.

Thành phẩm

Tỏi ngâm dấm là xong, món này dùng với thịt nướng, món luộc, mì. Nước mắm dùng trong bữa ăn rất ngon.

Tỏi ngâm dấm theo công thức này sẽ có màu trắng giòn và đặc biệt là không bị xanh hay đắng. Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!


Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích