Cách Làm Khô Cá Kèo Thơm Ngon – Hấp Dẫn Rất Đơn Giản Ai Cũng Có Thể Làm Được

Làm thế nào chuẩn bị cá bống khô

Chuẩn bị cá bống

Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị Để chuẩn bị, bạn có thể nhờ người bán sơ chế cá.

Để mua, bạn chỉ cần rửa sạch cùng 1 chén rượu và xát muối lên thân cá, rửa sạch vài lần với nước rồi để ráo.

Ướp cá bống

Ướp cá với 3 thìa cà phê bột ớt, 3 thìa cà phê đường, 2 thìa muối, 2 thìa nước lọc.

Khuấy đều cho tan đều gia vị rồi bọc cá vào màng bọc thực phẩm, để ướp khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm cho cá. hấp thụ gia vị.

Phong khô

Sau khi để cá qua đêm, bỏ nước ướp đi và để cá khô . Xếp cá ra mâm hoặc mâm rồi phơi cá trong 2-3 ngày nắng.

Thành phẩm

Cá bống khô có màu sắc đẹp mắt, cá bống không quá cứng. Bạn có thể chiên hoặc om, ăn với cơm trắng nóng đều ngon!