Cách Làm Sườn Xào Thơm – Thịt Mềm

Cách chế biến sườn non chiên

Chuẩn bị và ướp sườn non

Để khử mùi và làm sạch, sườn sườn ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước.

Dùng dao lọc bỏ mỡ và xương trong miếng sườn, ướp sườn với 1/2 thìa cà phê muối, chà đều và để khoảng 5-10 phút. phút để sườn ngấm gia vị.

Chải sườn

Bột chiên giòn, bột chiên xù, cho ra đĩa, đập 2 quả trứng cho vào tô, dùng đũa đánh trứng cho đều.

Bạn lăn sườn qua bột mì giòn, sau đó lăn qua trứng, rồi lăn qua vụn bánh mì rồi tiếp tục lăn thêm một lần nữa trong trứng và vụn bánh mì.

Chiên sườn

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 100ml dầu ăn , Đợi dầu ăn nóng thì cho sườn vào xào.

Vặn lửa nhỏ chiên khoảng 7-8 phút cho đến khi sườn vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo nước dầu.

Thành phẩm

Sườn cốt lết chiên thơm và trông rất bắt mắt, miếng thịt sườn vàng óng hấp dẫn vô cùng.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được miếng sườn giòn bên ngoài, mềm và thơm bên trong. Bạn có thể ăn kèm dưa chuột, cà chua và chấm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise đều rất ngon. được rồi.

Làm thế nào để chế biến cốt lết chiên cuộn với củ cải Thụy Sĩ

Chuẩn bị cốt lết và củ cải Thụy Sĩ

Cơm cốt lết ngắn để khử mùi hôi Ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút, sau đó rửa sạch với nước . Nếu muốn món thịt cốt lết này đậm đà hơn, bạn có thể ướp trước với một chút muối và tiêu.

Đối với củ cải cầu vồng bạn mua về, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn để cuộn vào thịt. Cốt lết chiên giòn.

Lăn sườn qua bột mì và cuộn với bắp cải

Cho bột chiên và bột chiên ra đĩa, sau đó đập hai quả trứng vào tô rồi đánh đều. Sau khi lăn sườn với củ cải Thụy Sĩ, lăn đều trong bột mì giòn, sau đó lăn qua trứng, cuối cùng là một lớp bột mì giòn rồi cho vào chảo rán.

Lăn cốt lết với củ cải Thụy Sĩ khi ăn. Nó ít dầu mỡ hơn và có hương vị độc đáo hơn, nhưng nếu thích ăn truyền thống, bạn có thể để nguyên cốt lết, nhúng vào hỗn hợp trứng và bột mì rồi chiên.

Sườn chiên

Bạn đặt chảo dầu lên bếp rồi vặn lửa vừa. Đợi dầu sôi thì cho thịt cuộn với củ cải Thụy Sĩ hoặc cốt lết vào chiên. Thời gian chiên khoảng 7-10 phút cho đến khi miếng cốt lết có màu vàng nâu thì vớt ra, để ráo dầu trước khi ăn.

Thành phẩm

Sườn cốt lết cuốn củ cải Thụy Sĩ thơm phức, ăn không ngán, bên ngoài là miếng thịt vàng ruộm, bên trong là hương vị rau thơm ngọt ngào, thơm ngon vô cùng.

Bạn sẽ thích thú Món ăn ngon hơn khi chấm với sốt Teriyaki truyền thống của Nhật Bản. Miếng thịt giòn hòa quyện với nước sốt mặn ngọt đậm đà sẽ khiến bạn nhớ mãi.