Cách Làm Thịt Kho Tôm Khô Và Kho Lá Chanh Thơm Ngon Hấp Dẫn Ai Cũng Yêu Thích

Cách sơ chế thịt lợn, tôm khô

Chế biến thịt lợn, tôm khô

Thịt lợn nướng Mua về khử mùi hôi và làm sạch thịt rồi chà rửa muối, sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước. Sau đó cắt thành miếng mỏng, vừa ăn.

Khi mua tôm khô về rửa sạch với nước vài lần để loại bỏ chất bẩn. Sau đó cho tôm vào tô và ngâm trong nước ấm hoặc nước lọc khoảng 1 tiếng cho đến khi tôm mềm thì vớt ra để ráo. thit-heo-va-tom-kho-1.webp” >

Thịt ướp

Thịt lợn sau khi được nấu sạch , ướp thịt với các gia vị: 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường trắng, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm. Trộn đều và ướp trong 15 phút cho thịt thấm.

Cửa hàng thịt

Làm nóng chảo trên bếp, cho 1 thìa dầu ăn và 1 thìa đường trắng vào khuấy đều cho đến khi đường tan tạo thành nước có màu. Sau khi đường tan và chuyển sang màu nâu đỏ, cho 1 thìa tỏi băm và 2 thìa hành tím băm vào đảo đều cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho thịt đã ướp cùng tôm khô đã ngâm vào. Khuấy đều cho đến khi mọi thứ được tẩm gia vị. Để trên bếp thêm một lúc nữa là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Thịt om tôm khô được chế biến đơn giản nhưng có hương vị đậm đà. Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được thịt mềm và tôm khô dai, tôm tẩm gia vị. Không có gì ngon hơn khi ăn với cơm.

Cách sơ chế Thịt lợn om lá chanh

Chế biến thịt ba chỉ

Mua ba chỉ lợn về khử mùi hôi và làm sạch thịt Sau đó bạn chà qua muối rồi rửa sạch với nước và để nó khô. Sau đó cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Thịt ướp

Sau khi thịt lợn được sơ chế sạch sẽ cho 20gr đầu hành tây, 50gr lá chanh giã nhuyễn vào trộn đều rồi bóp đều sau đó ướp trong 30 phút.

Ớt chiên và lá chanh

Đun sôi 2 cốc dầu ăn rồi xào 2 quả ớt rửa sạch thái lát và 50 gam lá chanh rửa sạch. Chiên xong, vớt ra để ráo chút dầu ăn.

Chiên thịt trên chảo

Cho một ít dầu ăn lên chảo, cho thịt ba chỉ đã ướp vào chiên vàng.

Thở thịt

Làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn, 1 củ hành tây băm nhỏ, 2 tép tỏi băm, 2 thìa đường , 1 thìa dầu hào, 3 thìa nước mắm, khuấy đều cho đến khi gia vị tan và sôi.

Sau đó, cho thịt ba chỉ xào vào hỗn hợp gia vị đang sôi và khuấy đều. đều rồi đun nhỏ lửa trong 7 phút là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Thịt om lá chanh là món ăn mới lạ và ngon miệng. Sự kết hợp giữa vị mềm, thơm của thịt ba chỉ và mùi thơm đặc trưng của lá chanh, ăn cùng bát cơm trắng làm sao có thể cưỡng lại được.