Cách Làm Thịt Heo Xào Cải Rổ Mới Thay Đổi Hương Vị Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến Thịt lợn quay xào cải rổ

Chuẩn bị nguyên liệu

Dùng dao cắt thịt heo quay thành từng lát mỏng vừa ăn nhưng lưu ý không cắt thành từng miếng. Quá mỏng tránh khi chế biến thịt dễ bị nát và không ngon.

Khi mua cải rổ về ngâm nước, rửa sạch bùn rồi cho vào rổ cho ráo nước. Nấm hương cần được làm sạch hết bụi bẩn, sau đó dùng dao cắt làm đôi.

Xào nấm hương

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn cho vào chảo xào 1 thìa tỏi băm. Khi tỏi bắt đầu vàng và thơm thì cho tất cả nấm vào xào nhanh tay.

Thêm 3 thìa nước, 1 thìa nước xốt thịt nướng, nêm 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột nêm, trộn đều để nấm thấm đều gia vị.

Xào các nguyên liệu với nhau

Thêm tất cả các lát thịt thịt lợn nướng và xào với nấm. Khi thịt bắt đầu săn chắc và thấm gia vị thì cho cải rổ vào chảo và xào đều trên lửa vừa để giúp nguyên liệu chín đều.

Khi rau trong chảo đã chín dần, cho khoảng 1 thìa cà phê dầu mè vào, tiếp tục trộn đều cho đến khi các nguyên liệu chín hẳn

Thành phẩm

Thịt heo quay mềm thơm thấm gia vị đậm đà, ăn kèm rau cải ngọt tự nhiên xào đều với nấm hương tươi, tất cả tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn. Hãy thử ngay bây giờ!