Cách Làm Thịt Heo Nướng Mềm Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến thịt ba chỉ nướng

Chuẩn bị thịt ba chỉ

Thịt lợn sau khi mua về về xát muối rồi rửa sạch với nước. Sau đó cho vào rổ cho ráo nước. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Trộn nước xốt và ướp thịt

Cho vào tô 5 viên chao, 1 thìa nước chao, 1/2 thìa sa tế, 2 thìa nấu ăn dầu ăn, 1 thìa cà phê bột nêm, 4 thìa sữa tươi không đường, 1/2 thìa đường vào trộn đều.

Khi hỗn hợp đã hòa quyện thì cho hết nước sốt vào, trộn đều với thịt rồi ướp trong 30 phút.

Nướng thịt

Trước Đầu tiên, bạn phết một lớp dầu mỏng lên bếp, sau đó cho từng miếng thịt ba chỉ vào nướng ở nhiệt độ vừa phải. Trong quá trình nướng, phết đều nước sốt lên 2 mặt để miếng thịt có màu vàng đẹp mắt. Nướng thịt trong 20 phút và nhớ lật thịt 3 phút một lần để tránh bị cháy thịt nhé!

Thành phẩm

Phần nước chấm cho 1 viên chao, 1/2 thìa nước chao, 1 thìa sa tế, 1/2 thìa đường vào tô rồi trộn đều.

Thịt ba chỉ mềm, vừa chín, thơm và đậm vị chao. Ngoài việc ăn kèm rau sống, bạn có thể ăn kèm bún hoặc cơm cũng rất ngon!

Cách sơ chế sườn heo nướng

Chuẩn bị sườn heo

Bạn ngâm sườn vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại 2-3 lần bằng nước sạch nước và thoát nước. Khi sườn đã ráo nước, cắt sườn thành từng miếng dài khoảng 5 cm.

Trộn nước xốt

Bạn cho 3 viên chao trắng, 2 viên chao đỏ, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê dầu điều, 1 thìa cà phê sa tế, 1 thìa cà phê bơ đậu phộng, 1 thìa dầu thực phẩm, thêm 2 thìa nước vào máy xay rồi xay nhuyễn. trộn đều hỗn hợp.

Sau đó, cho 3 thìa nước vào chảo, cho nước sốt xay vào nấu trên lửa nhỏ cùng 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, khuấy đều rồi tắt bếp.

Rang muối ớt

Bật lửa cho đến khi chảo chín nóng rồi cho 5 thìa muối hột vào chảo, rang trên lửa lớn cho đến khi muối khô thì cho 1 thìa ớt bột, 1 thìa bột ngọt vào và tiếp tục khuấy đều. Khi muối ớt thơm và có màu đẹp thì cho 1 thìa sả vào đảo đều rồi tắt bếp.

Ướp thịt

Bạn rưới nước sốt lên sườn cùng với một ít dầu ăn, dùng tay trộn đều và ướp trong 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Nướng sườn

Bạn chuẩn bị bếp than, khi bếp nóng thì cho sườn lên nướng trong 20 phút. Cứ 3 phút một lần, lật sườn để tránh bị cháy.

Thành phẩm

Sườn nướng thơm mùi chao, màu sắc đẹp mắt, chấm muối ớt thơm ngon, chỉ cần ăn một miếng sẽ khiến bạn muốn ăn cái thứ hai!

Cách chế biến bắp bò nướng

Chuẩn bị bắp bò

Mua bắp bò về rửa thật sạch. Tiếp theo, cho bắp bò vào tô, thêm chút gừng thái sợi và 50ml rượu trắng vào rồi bóp thật nhuyễn bắp bò trong khoảng 5 phút. Sau đó, rửa sạch với nước và lau khô.

Khi bắp bò đã ráo nước, cắt thịt bò thành từng lát vừa ăn. Không nên cắt thịt quá dày vì khi nướng sẽ rất dai và lâu chín.

Chuẩn bị nguyên liệu khác

Rửa sạch đậu bắp và cà tím, cắt bỏ cuống, cắt đậu bắp làm đôi rồi cắt cà tím thành từng lát mỏng vừa ăn.

Hành lá cắt nhỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Đậu phộng rang và giã nhuyễn.

Ướp bắp bò

Bạn cho 2 viên chao, 1 thìa nước chao, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn vào trộn đều. Sau đó, thêm cà tím và đậu bắp vào ướp trong 30 phút.

Nướng bắp bò

Chuẩn bị bếp than, đặt vỉ nướng Đặt lên bếp rồi cho từng lát thịt bò cũng như cà tím và đậu bắp vào nướng. Trong quá trình nướng, bạn nên lật thịt 2 phút một lần và nướng trong 7-10 phút vì thịt bò nướng quá lâu sẽ dễ bị dai và mất đi hương vị thơm ngon. /anh/nuong-bap-bo-2.webp” >

Làm hành

Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành lá vào đảo đều. đậu phộng và 1/2 thìa đường, 1/2 thìa muối rồi tắt bếp.

Bạn rắc hành phi lên thịt bò để thịt thêm béo và thơm.

Thanh sản phẩm

Bạn cho 1 viên chao, 1 thìa nước chao, 1 thìa đường vào tô rồi khuấy đều để làm nước chấm.

Bạn trải bánh tráng ra một mặt phẳng, cho rau sống, thịt bò, đậu bắp, cà tím vào rồi cuộn lại và chấm với chao. Bạn có thể cảm nhận ngay được vị thơm ngon của thịt bò, đậm đà mùi chao. Bạn có thể ăn hoài mà không thấy chán.