Cách Làm Cá Đối Nướng Thơm – Mềm

Cách chế biến cá đối nướng

Chuẩn bị cá đối

Dùng dao tách ruột cá mua về và cắt mang, dùng muối hoặc chanh chà nhẹ lên thân cá.

Tiếp tục rửa sạch cá với giấm rồi rửa lại 1-2 lần bằng nước sạch rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Nướng cá

Đặt vỉ nướng lên bếp than, đặt cá lên vỉ nướng khoảng 10-15 phút rồi lật mặt và nướng tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi cá chín đều.

Chuẩn bị các loại rau đi kèm

Khi mua xà lách về, bạn hãy tách xà lách thành từng bẹ lá. Loại bỏ những lá bị hư, hư hỏng (nếu có), sau đó rửa sạch bằng nước lạnh, để ráo nước.

Các loại rau sống như tía tô, húng quế, bạc hà, bạc hà cá bạn chọn Lấy lá non, rửa sạch rồi để ráo nước.

Dưa chuột rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Trộn nước chấm

Cho tỏi và ớt vào cối rồi giã cho đến khi mịn.

Dùng dao cắt chanh làm 4, sau đó vắt lấy nước cốt cho vào tô. Cho vào bát 1 thìa đường, 1/3 thìa bột ngọt, sau đó khuấy đều cho đến khi gia vị tan. Tiếp theo cho 2 thìa nước lọc, 4 thìa nước mắm và hết tỏi vào. ớt vào tô rồi khuấy đều.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có món cá đối nướng thơm ngon. Cá đối thơm ngọt, thịt săn chắc, ăn kèm cơm hoặc bánh tráng và rau sống chấm nước mắm chua cay càng khiến món ăn càng hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện ngay món ăn này nhé!