Cách Làm Thịt Dê Xào Sả Ớt Ngon – Đơn Giản

Cách chế biến Thịt Xào dê xào sả ớt

Chuẩn bị thịt dê

Thịt dê mua về rửa thật sạch rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo, trần thịt dê qua nước sôi rồi cho 1 nhánh gừng thái lát vào để khử mùi hôi.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc vỏ tỏi, nghiền nát và băm nhỏ. Ớt rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Sả rửa sạch, cắt gốc sả thành từng lát mỏng, còn phần lá thì cắt thành từng đoạn dài khoảng 4cm.

Xào thịt dê

Ướp thịt dê với 1/3 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn rồi thêm 2 thìa cà phê và dầu hào, dùng đũa đảo đều trộn đều để thịt thấm gia vị.

Bật chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi phi thơm tỏi và sả, thêm chút dầu điều vào trộn đều. Khi tỏi và sả dậy mùi thơm thì cho toàn bộ thịt dê vào xào nhanh tay.

Cho lá sả và ớt còn lại vào xào đều, khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt dê xào sả ớt khử mùi hiệu quả, thịt dê mềm thơm, thấm mùi thơm thoang thoảng của sả ớt khiến món ăn vô cùng hấp dẫn hấp dẫn. hướng dẫn. Hãy thử ngay bây giờ!

Cách chế biến món Thịt dê xào sả ớt bột (công thức được chia sẻ từ người khác) sử dụng)

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt dê sau khi mua về về cạo sạch lông, rửa sạch với nước, sau đó vắt kỹ với một ít rượu trắng rồi rửa sạch. Rửa thật sạch với nước.

Để thịt dê ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng lát mỏng.

Sả rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành tím gọt vỏ và băm nhỏ.

Thịt dê ướp

Thịt dê sau khi cắt , cho vào tô ướp với sả băm, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê bột ớt và 1 thìa cà phê tiêu.

Sau đó dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho thịt dê thấm gia vị.

Khuấy xào thịt dê

Đặt chảo lên bếp, sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho thịt dê đã ướp vào xào cho đến khi thịt dê săn lại thì giảm lửa và tiếp tục xào cho đến khi thịt chín. mềm.

Cuối cùng Cuối cùng, thêm 1 thìa bột ngọt vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Dê xào sả ớt sau khi làm xong sẽ có mùi thơm và màu sắc vô cùng quyến rũ. Thịt dê có vị ngọt, dai, đậm đà gia vị và không có mùi hôi. Kết hợp với sả thơm và bột ớt cay cay càng kích thích vị giác.

Bạn còn chờ gì nữa? Đừng làm điều đó ngay lập tức. Cả nhà có thể cùng thưởng thức nhé!