Cách Làm Súp Lơ Xào Thịt Bò Và Tôm. Nó Có Hương Vị Vô Cùng Hấp Dẫn Mà Ai Cũng Sẽ Yêu Thích

Cách chuẩn bị khuấy-bông cải xanh xào thịt bò và tôm

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Đối với thịt bò, trước tiên hãy dùng một chiếc khăn sạch thấm nước sau đó lau sạch bề mặt miếng thịt. Tiếp theo, dùng dao cắt thịt bò thành từng miếng mỏng vừa ăn rồi cho vào tô, tránh cắt quá dày vì dễ bị dai.

Tiếp theo, ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa bột bắp.

Dùng đũa trộn đều và ướp trong khoảng 20-30 phút cho thịt bò thấm gia vị.

<giải mã hình ảnh ="async"

Luộc bông cải xanh

Rửa bông cải xanh trực tiếp dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn ở các kẽ hở. Sau khi rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cho 1 lít nước lạnh vào nồi, đặt nồi lên bếp và đun sôi ở lửa lớn. Khi nước sôi, cho bông cải xanh và tôm đã cắt nhỏ vào rồi chần trong khoảng 3 phút.

Sau 3 phút, đổ bông cải xanh và tôm đã chần vào rổ rồi rửa sạch dưới vòi nước lạnh và để ráo nước.
img

Bông cải xanh xào thịt bò và tôm

Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Tương tự, bạn gọt vỏ gừng, rửa sạch rồi băm nhỏ cho vào bát.

Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn rồi cho 1/2 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho 1/2 số gừng và tỏi băm nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2 phút. Khi thịt chín thì cho vào tô.

Tiếp tục cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi cho phần gừng, tỏi băm còn lại vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho bông cải xanh và tôm đã chần vào, nêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt và 1 thìa cà phê bột nêm.

Xào đều khoảng 3-5 phút thì cho thịt bò đã nấu chín vào. Xào thêm một phút nữa rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng rắc 1/2 thìa cà phê tiêu xay lên trên rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Dành cho bông cải xanh xào thịt bò và tôm ra đĩa. Bạn cũng có thể rắc thêm một ít rau mùi lên trên để đẹp mắt và thưởng thức.

Bông cải giòn, ngọt, có màu sắc vô cùng hấp dẫn kết hợp với thịt bò. Tôm mềm, giòn cùng gia vị đậm đà chắc chắn sẽ làm hỏng món cơm của bạn. Vừa ngon vừa đơn giản, nhớ vào bếp thử ngay nhé!