Cách Làm Ức Gà Xào Cần Tây Và Hạt Điều Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến món xào ức gà với cần tây và hạt điều

Chuẩn bị ức gà

Để khử mùi tanh của ức gà, dùng dao gọt bỏ vỏ và rửa sạch với nước, sau đó dùng muối chà xát rải đều lên miếng ức gà rồi rửa lại bằng nước sạch.

Sau đó để ráo nước hoặc dùng khăn sạch lau khô rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Ướp ức gà. Cắt nhỏ với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm rồi trộn đều để ức gà thấm đều gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đập tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ.

Lá cần tây vớt ra, rửa sạch, để ráo nước và cắt chéo thành từng miếng dày khoảng 1/2 inch.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, cắt chéo cà rốt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Ức gà xào

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo . Đợi dầu ăn nóng thì cho hết tỏi băm vào xào cho vàng thơm.

Khi tỏi thơm thì cho ức gà đã ướp vào xào trên lửa vừa khoảng 5-7 phút cho đến khi thịt gà mềm. Sau khi chín, cứng lại và múc ra bát.

Xào rau

Sau khi múc gà cho vào tô, cho 1/2 thìa dầu vào chảo nóng trên bếp ăn. Đợi dầu ăn nóng lên, cho tất cả các loại rau đã chuẩn bị bao gồm cần tây, cà rốt vào xào đều trên lửa vừa trong khoảng 5 phút cho đến khi rau chín.

Sau 5 phút, thêm thịt gà vừa xào vào. được múc ra bát. Xào cùng rau củ. Thêm hạt điều đã bóc vỏ vào trộn đều, nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp cho ra đĩa.

Thành phẩm

Sau khi làm xong, ức gà xào với cần tây và hạt điều có màu sắc bắt mắt và hương thơm vô cùng hấp dẫn. Vị ngọt tự nhiên của ức gà hòa quyện cùng rau củ giòn và hạt điều béo ngậy khiến bạn khó có thể cưỡng lại được. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món ăn lúc còn nóng hổi cùng cơm trắng. Chúc bạn vui vẻ!