Cách Làm Thịt Ba Chỉ Hun Khói Và Tôm Nướng Sốt Sa Tế Thơm Ngon

Cách chế biến món ba chỉ lợn hun khói và chả tôm nướng

Chuẩn bị và ướp tôm

Sau khi rửa sạch, để ráo tôm, bỏ đầu, lột vỏ và bỏ chỉ gân.

Làm nước sốt sa tế

Cho 15 gam tỏi băm, 20 gam tỏi băm hành tím băm, 15 gam mật ong, 20 gam ớt sa tế, 2 gam muối cho vào tô trộn đều để làm sốt sa tế.

Bánh cuốn tôm

Trộn đều hỗn hợp 20 gam đường nâu , 5 gam tiêu, 5 gam ớt bột. Lăn đều tôm qua hỗn hợp này.

Đặt thịt xông khói lên một mặt phẳng, đặt tôm đã lăn qua gia vị lên trên và cuộn thật chặt. Dùng tăm nhọn chọc vào cuộn thịt để cố định.

Nướng nem chua tôm

Rưới một lớp dầu ăn mỏng lên vỉ nướng rồi cho thịt heo xông khói vào cuộn bụng. Rải đều nước sốt sa tế lên bề mặt và đảo đều.

Nướng cho đến khi bề mặt nước sốt cháy và tôm bên trong chín hẳn.

Thành phẩm

Món Tôm cuộn thịt ba chỉ nướng và sa tế có màu sắc đẹp mắt, đây sẽ là món ăn hoàn hảo cho những bữa tiệc nhỏ, ấm cúng hay trong bữa cơm gia đình bạn.

Bên ngoài miếng thịt ba chỉ mềm và thơm. Sa tế đậm đà kết hợp với tôm chắc, ngọt sẽ mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.